Chef cuisinier (H/F)
Entreprise :
Le Groupe Adwork's, dont le siège social se situe à Orléans, agit dans le domaine du travail temporaire et compte aujourd'hui 42 agences sur le territoire national.
Le Groupe Adwork's est constitué d'agences généralistes, capables de satisfaire nos partenaires pour l'ensemble de leurs besoins en ressources humaines.
Retrouvez-nous sur notre site internet https : / / www / adworks.fr / pour postuler à nos différentes offres d'emploi et prendre contact avec nous.
L'agence de BELLEVIGNY est ouverte depuis 2018 et intervient sur tout le secteur nord de la Roche-sur-Yon et sur l'ensemble des domaines d'activités.
L'agence est ouverte du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h.
N'oubliez pas de nous suivre sur les réseaux sociaux :
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Description du poste :
Votre agence Adwork's de BELLEVIGNY recherche pour l'un de ses client, UN(E) CHEF CUISINIER (H / F) pour de la restauration collective.
VOS MISSIONS :
- Assurer la production et la réalisation des repas "fait maison" (froids et chauds - entrées, plats, desserts) en collaboration avec les autres membres de l'équipe
- Encadrement de personnel
- Participation aux mission de restauration et de plonge
- Elaboration de repas alternatifs, rédaction de fiches techniques des préparations culinaire, proposition de nouvelles recettes / menus selon la saisonnalité
- Gestion de planning
- Respect des normes HACCP, du plan de maîtrise sanitaire, veiller à l'entretien du matériel et de la cuisine ainsi qu'aux traçabilités
- Gestion et contrôle des commandes / approvisionnements et respect du budget défini
PROFIL RECHERCHE :
- Connaître les techniques culinaires classiques et adaptées à la restauration collective
- Etre formé aux techniques d'entretien des matériels et des locaux, à la méthode HACCP
- Maitrise des basiques de la gestion des stockes et de l'outil informatique (Word-Excel)
- Adaptabilité
- Autonomie
- Rigeur
HORAIRES : 35h de travail du lundi au vendredi
LIEU DE MISSION : Mouilleron le Captif
Mission à pourvoir dès que possible pour du long terme
Être intérimaire chez Adwork's c'est :
- Parrainage avantageux : 120EUR tous les mois
- 10% IFM (indemnité de fin de mission) et +10% ICP (indemnité compensatrice de congés payés)
- CET à 5%
Description du profil :
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