Description de l'entreprise
Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.
Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2024 ! Pour cette nouvelle saison, nous recherchons notre futur(e) Barman / Barmaid motivé(e) et passionné(e) !
Faites-nous parvenir votre candidature par mail à
CDD Saisonnier à pourvoir dès le mois de mars 2024 pour 6 à 9 mois!
Description du poste
Principales Missions :
- Accueil de la clientèle
- Réalisation et service de cocktails, boissons et plats
- Facturation et encaissement
- Organisation du service
- Gestion des stocks et respect des standards
- Assurer la qualité des prestations en respectant les standards et procédures de service, d’accueil, de propreté
- Assurer le service dans son intégralité ;
- Assurer la satisfaction client en vérifiant la propreté générale du matériel, en veillant à sa sécurité ;
- Respecter les règles d’hygiène et la bonne tenue des uniformes ;
- Ecoute du client et réponse à ses questions ;
- Gérer la prise de commande et s’assurer en respectant les procédures en vigueur ;
- Présentation sommaire sur les vins et boissons ;
- Participer à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats
Cette liste n'est pas exhaustive.
Qualifications
Compétences Requises :
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ;
- Connaissances relatives au débit de boissons ;
- Sens très poussé du service client ;
- Excellente présentation ;
- Maîtrise de l’anglais Qualités :
- Rigueur
- Rigueur
- Sens de l’organisation
- Aisance verbale et écrite
- Bon relationnel
- Réactivité
- Discrétion
- Esprit positif et d'équipe
- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience.
Informations supplémentaires
- Temps complet
- CDD Saisonnier 39h
- Logement à partager
- Restaurant du personnel
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
- Prime de cooptation
- Mutuelle d'entreprise
- Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
- Bénéfices membre 2LCollection : 100€ / nuit pour vous et 150€ / nuit pour votre famille et vos amis
- Des perspectives d'emploi & de carrière!
Barman (H/F) - Logé - Château de Fonscolombe
Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Assurer la qualité des prestations en respectant les standards et procédures de service, d’accueil, de propreté. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures. Jusq...
Barman (H/F) - Logé - Château de Fonscolombe
Assurer la qualité des prestations en respectant les standards et procédures de service, d'accueil, de propreté. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures. Gestion des stocks et respect des standards. Gérer la prise de commande et s'assurer en respectant les procédur...
Demi chef de partie (H/F) - Logé - Château de Fonscolombe
Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ;. Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Préparer des commandes, assurer le dressage des préparations ;. Veiller à la propreté ...
Sous Chef Junior (H/F) - Logé - Château de Fonscolombe
S'assurer de la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l'ensemble des équipes,. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures. Contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HAC...
Equipier polyvalent (H/F) - Logé - Château de Fonscolombe
Repasser de façon exceptionnelle le linge client en cas de demande en dehors des horaires d’ouverture du pressing partenaire ;. Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de c...
Femme de chambre / valet de chambre - Logé - Château de Fonscolombe
Repasser de façon exceptionnelle le linge client en cas de demande en dehors des horaires d'ouverture du pressing partenaire. Aspiration des couloirs, tâches, à la demande ;. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures. Faire la mise en place des produits d'accueils en...
Chargé(e) de Clientèle / Guest Relation - Logé
Répondre aux demandes des clients au cours de leur séjour ;. Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Accueil et prise en charge des clients pendant la durée de leur séjour, de leur arrivée à leur départ ;. Prise en charge à hauteur d...
Assistant Attaché Commercial - Stage - Château de Fonscolombe
Gestion des demandes en évènementiel : organisation et suivi des séminaires et évènements privés (baptêmes, mariages…). De manière générale, assure la qualité du service à la clientèle et les standards en vigueur dans l'établissement : veille à répondre avec efficacité et courtoisie aux différentes ...
Equipier polyvalent (H/F) - Logé - Château de Fonscolombe
Repasser de façon exceptionnelle le linge client en cas de demande en dehors des horaires d'ouverture du pressing partenaire ;. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures. Assurer la propreté des locaux administratifs de l'hôtel : bureaux ;. Démontage et remontage de ...
Gouvernante d’étage - Logé - Château de Fonscolombe
Assurer l'accueil des clients VIP et le suivi de leurs demandes. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures. Organiser et encadrer le travail des femmes de chambres, équipiers, lingères,. Assurer un contrôle minutieux des chambres selon nos standards de qualité. ...