Chef de partie (H/F)
Entreprise :
Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier.
Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons.
Il exprime sa créativité sans jamais perdre la magie du produit. Le chef n'oublie pas de mettre en avant le travail du service de salle dans un style à la fois
distingué et chaleureux qui ne met jamais le client mal à l'aise.
Nichés au bord de l'Yonne, Le spa d'exception et les chambres et suites de caractère offrent une vue imprenable sur la rivière.
Dans ce cadre enchanteur le personnel aux petits soins vous fera partager sa passion pour un séjour serein et savoureux
La maison est également vertueuse dans le domaine de l'environnement et de la protection de la nature. Ces efforts ont été récompensés par une Etoile verte au Michelin.
Description du poste :
- Le Second Pâtissier doit être capable de
- Diriger l'équipe de pâtisserie en l'absence du chef.
- De maintenir les standards de qualité de la maison
- De participer au processus de création des desserts et petits fours
- D'avoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel
BENEFICES :
- Une Qualité d'encadrement exceptionnelle
- Une Equipe solidaire et motivée
- De belles perspectives d'évolution
- Une grande facilité d'intégration
- Une maison à taille humaine respectueuse de ses équipes
- Une maison Ecoresponsable
- Possibilité d'Embauche en couple
Description du profil :
Le profil recherché est un jeune possédant déjà une bonne expérience dans des établissements de catégorie équivalente, 2 ou 3 étoiles Michelin ou en boutique.
Niveau d'étude : Bac pro ou BTS
Nous demandons beaucoup de motivation et de passion pour la pâtisserie, de la rigueur et la capacité à travailler en équipe.
Bien entendu une bonne hygiène personnelle et dans le travail
Chef de Partie (F/H) – 30 avenue Montaigne
Dans le cadre de la réouverture de notre lieu historique situé 30 avenue Montaigne à Paris, nous recherchons un Chef de Partie pour les activités liées aux espaces de restauration (Restaurant, Café, Pâtisserie) de notre Flagship Montaigne, adresse mythique et qui sera un véritable ambassadeur de not...
DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA
Travailler sous l’autorité de son chef de partie et des chefs de cuisine. Niveau d'étude : Bac pro ou BTS avec une expérience en entreprise de 2 années minimum pour le poste de 1/2 chef de partie. Le Demi Chef de partie doit être capable de :. Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement ...
1/2 Chef de Partie H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Pâtissier / Chef de partie patisserie
Dans le cadre de son développement, la brigade du Chateau de Bagnolet, Maison de famille historique des Hennessy cherche à renforcer sa brigade et recrute à Cognac, un pâtissier / chef de partie pâtissier (F/H). Reconnue pour la qualité de ses produits, sa constante recherche de l'excellence et de l...
Demi-chef de Partie Plénitude
Le Demi Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine Exécutif. Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réa...
Chef de Partie (H/F)
EUR à 2500EUR par MOIS 10% IFM + 10% ICP....
Chef de partie H/F - Le Roncemay
Le Roncemay recherche un/une chef de partie. Deux jours de repos consécutifs. DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:. Le Domaine du Roncemay Hôtel Restaurants Golf & Spa, est un établissement d’exception situé à Chassy, à proximité d’Auxerre, au cœur de la région Bourgogne-Franche-Comté. ...
Chef de Partie (F/H) – 30 avenue Montaigne
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Chef De Partie (M/F)
O Chef de Partie, you will be able to benefit from the infrastructures and activities offered by Club Med. Unite and motivate your teams around defined objectives and support them in their development. Friend email address*Friend name*Sender email address*Sender name. You have human and professional...
Demi Chef de Partie - Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton (F/H)
Le Demi-Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser pro...