Responsable Adjoint Restauration

Le poste

En tant que Responsable Adjoint Restauration F / H tu contribues à faire de lexpérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable, un moment totalement WA A A!!

Missions principales

• Tu as la charge de la bonne gestion et de l exploitation de lensemble des points de vente qui te sont rattachés
• Tu détermines en collaboration avec le Responsable Restauration du parc l offre produits des différents restaurants et points de vente (cartes, offres et tarification)
• Tu es force de proposition en matière dinvestissements et de développement de lactivité et de lattractivité de ton pôle
• Tu interviens sur les sujets transverses au sein de la direction
• Tu animes et manages des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
• Tu veilles à la qualité de laccueil et à la très grande satisfaction des visiteurs
• Tu es le garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes

Responsa bilités

Gestion déquipe :

• Recruter, former, encadrer et motiver le personnel de restauration.
• Élaborer des plannings de travail efficaces et équilibrés en fonction des besoins opérationnels.
• Assurer le respect des normes de service et d'hygiène alimentaire.

Gestion opérationnelle :

• Superviser les opérations quotidiennes des points de vente de restauration.
• Veiller à ce que les produits alimentaires soient préparés et servis conformément aux normes de qualité.
• Gérer les stocks, en veillant à la rotation des stocks et à la minimisation des pertes.
• Collaborer avec les fournisseurs pour garantir des produits de qualité et des tarifs compétitifs.

Service client et satisfaction :

• S'assurer que les clients bénéficient d'un service rapide, courtois et attentionné.
• Répondre aux plaintes des clients de manière professionnelle et efficace, en cherchant des solutions satisfaisantes.

Gestion financière :

• Suivre et analyser les performances financières, en identifiant les opportunités d'optimisation des coûts et de maximisation des revenus.
• Élaborer et gérer des budgets pour les activités de restauration.
• Participer à l'élaboration de stratégies de tarification compétitives

Profil recherché

Tu es le / la candidat(e) idéal(e) si

• Tu possèdes de grandes qualités relationnelles, managériales et organisationnelles
• Ton sens des responsabilités et ta vigilance sont les garants de ta sécurité, de celle de tes collaborateurs et de nos visiteurs
• Tu connais le logiciel RestOffice
• Tu as une expérience réussie dans un rôle de gestion de la restauration , de préférence dans le secteur des parcs de loisirs ou de l'hôtellerie.
• Tu es disponible les weekends, vacances scolaires et jours fériés et tu disposes dun moyen de transport personnel
• Tu as une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité alimentaire ( HACCP, FIFO )
• Tu es chaleureux(se) dans ton accueil, tu excelles dans la relation client car tu as pour objectif de leur faire plaisir et de leur donner envie de revenir

Ce que nous te proposons

• Un contrat en CDI statut Cadre au forfait jour à pourvoir immédiatement
• De venir passer tes journées dans un parc dattractions (Tu en as forcément rêvé étant petit !)
• De rejoindre la grande famille des Walibiens !

Si tu souhaites travailler dans un environnement fun et mettre ton sourire et ta bonne humeur au service de nos visiteurs alors nattends plus pour postuler !

Compétences recherchées

• Management
• restauration
Il y a plus de 30 jours