SECOND DE CUISINE H/F
Les Brasseries à la Mode, qui sommes-nous?
Depuis 4 ans, la Brasserie Rosie ravie les papilles de nos clients.
Rejointe depuis 1 an par la Brasserie Rosie-Lou, la petite sœur basque de la famille. Elles ont à cœur de faire grandir nos rositos et loupiots.
Notre mission principale est de remettre au goût du jour les brasseries françaises proposant des plats faits maison, conçus avec des produits 100% français.
Le tout, dans une ambiance jeune et rétro.
La famille des Rositos et Loupiots en quelques principes c’est :
- de la bonne humeur, du partage, de l’apprentissage
- des formations de motivation, des promotions internes
- une égalité des chances pour chaque personnes qui nous rejoindra
Ce qu'on attend de toi :
Nos Secondde cuisine détiennent une place essentielle dans nos Brasseries. Ils sont les garants de la qualité de nos cartes et de la bonne organisation de la cuisine et du service.
Vous l'aurez compris chez Brasseries à la mode, ce sont des éléments clés. Leurs missions diverses sont à la fois opérationnelles et analytiques avec une orientation entrepreneuriale.
Par conséquent, nous recherchons une personne aimant les challenges suivants, en véritable Bras Droit du Chef :
- Assurer un bon fonctionnement opérationnel et assurer un suivi du foodcost
- Prendre en charge la gestion de l'hygiène, de la production et des commandes
- Manager l’équipe en cuisine en gérant les plannings et assurant la bonne intégration des nouvelles recrues en assurant une bonne cohésion
- Développer et communiquer l’ADN de la marque sous toutes ses formes
- Travailler en équipe et transmettre une bonne énergie avant, pendant et après le service
Ton profil :
Fort(e) de tes expériences en restauration, tu intégreras une équipe soudée, dynamique et aimant les challenges.
- Titulaire d'un diplôme de cuisinier, tu disposes d’une expérience d’au moins 3 ans à ce poste
- Tu aimes travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais
- La passion du métier et ta force d’initiative guident tes actions au quotidien et tu aimes les transmettre
- Tu es d’une bonne humeur contagieuse et d’un charisme à toute épreuve
- Tu cherche un poste à hautes responsabilités qui demande un sens aigu de l’organisation et du relationnel
- Tu as envie d’une expérience dans un groupe qui te permettra de grandir sur le long terme au sein d’une belle maison
Rejoins-nous !
- 2500€ net mensuel
- 2 jours en coupure / 3 jours en continue / 2 jours de repos consécutifs
- CDI 42h / Semaine
- 15% sur ton addition dans nos 2 brasseries
- Des formations internes et externes
- Heures supplémentaires rémunérées
- Repas avant chaque service dans une ambiance conviviale
- Mutuelle et pass navigo prise en charge à 50%
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Second de cuisine JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Second de cuisine - 5904 € - Brasserie
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Second de Cuisine H/F
Avoir la charge de l’approvisionnement,de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine. Avoir un rôle central au sein del’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquationavec les fiches techniques et les standards de la marque. Coordonner et manager les équ...
Second de cuisine (H/F)
Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence n...
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Second de cuisine (H/F)
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Second de cuisine F/H
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre mé...
Second de Cuisine - BOISSISE LE ROI - CDI H/F
Au cœur de la commune de Boissise-le-roi, à 50 km de Paris et 10km de Melun, la Résidence est idéalement située au sein d'un joli parc à proximité des bords de Seine. Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents. Second de Cuisine - BOISSISE L...
Second de cuisine (F/H) - Châtenay-Malabry (92)
Vous secondez votre Chef dans lanimation de léquipe de cuisine, la. Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur entreprise. Date de prise de poste : 24/10/2022. Au-delà de laspect technique, votre esprit. ...
Second de Cuisine H/F
Située dans le village de Saint-Vrain, la maison de retraite "Le moulin de l'Epine" offre un cadre de vie serein et convivial dans un environnement protégé et sécurisé. L'établissement dispose de 84 lits dont 2 Unités de Soins Adaptés spécialisées dans la prise en charge des personnes atteintes de l...