Un.e agent.e polyvalent.e de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective >

Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique

Adjoint technique principal de 2ème classe

Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()

Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient.

Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail Temps non complet, 30h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Rémunération indicative Statutaire + RIFSEEP + Prime de fin d’année Descriptif de l'emploi A la tête d’une cuisine centrale performante, le département des restaurants municipaux élabore plus de 325000 repas par an livrés dans 23 restaurants collectifs communaux d’une capacité d’accueil de 30 à 300 usagers, de tous âges.

Il veille en permanence à inscrire sa mission dans un projet politique et social ambitieux, capable de concilier qualité, accessibilité et éducation, malgré des ressources limitées.

Placé.e sous la responsabilité de la responsable d’équipe, vous serez en charge de la distribution des repas et du service dans le respect de la démarche qualité.

Vous coordonnerez l’équipe restaurant et participerez à l’entretien du matériel et des locaux. Dans ce cadre, vos missions seront : Missions / conditions d'exercice Missions principales

• Dresser les tables avant le service
• Accueillir et encadrer les enfants dans le réfectoire
• Assurer le service des enfants à table et / ou le réapprovisionnement de la ligne de self
• Veiller à la bonne mise en œuvre des PAI des enfants présentant des allergies alimentaires
• Application des règles d’hygiène et de sécurité du restaurant.
• Entretien et nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements de la cuisine en fonction du plan de nettoyage et de désinfection, entretien des locaux.

Conditions d’exercice : travail en journée continue les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 08h à 15h30 pendant les périodes scolaires.

Certains mercredis travaillés de 08h à 15h en centres de loisirs. Cycle de travail annualisé pour un temps de travail à 90%.

• Jours de congés légaux auxquels d’ajoutent 6 jours de sujétions.
• Congés et jours de sujétions à poser sur les périodes de vacances scolaires
• Port répété de charges lourdes
• Participation employeur à la mutuelle et au contrat de prévoyance
• Comité des œuvres sociales (chèques vacances, sorties )
• Possibilité d’avantages en nature : repas pris sur site, sur demande
• Participation aux frais de transport en commun ou forfait mobilité durable Profils recherchés Profil
• Expérience exigée en restauration collective.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Connaissance des règles d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés.
• Connaissance des techniques, produits et du matériel de nettoyage.
• Connaissance des consignes de prévention et des gestes et postures.
• Sens du service public et de la convivialité.
• Aisance relationnelle avec des enfants.
• Aptitude à coordonner une équipe.
• Autonomie et rigueur au travail.
Il y a 20 jours