La ville des Lilas porte depuis plusieurs années un projet alimentaire fort en matière de restauration scolaire, en travaillant sur une offre alimentaire saine et durable, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la limitation du plastique mais aussi la sensibilisation des convives au bien manger.
D’ici à la fin du mandat, deux projets ambitieux sont inscrits à l’agenda et impacteront les équipes entretien-restauration :
- assurer la production d’un tiers des repas servis quotidiennement dans deux cantines scolaires ;
- atteindre le niveau 2 du label écoresponsable Ecocert En Cuisine.
Au sein d’un service structuré en deux secteurs distincts (entretien et restauration) mais dont l’organisation est destinée à évoluer dans une logique de mutualisation, vous veillez à la qualité des prestations proposées dans les écoles et le Centre de loisirs, avec une attention particulière au respect des procédures exigées par la réglementation et aux exigences du développement durable.
A ce titre vous organisez les moyens techniques et humains (65 agent·es) contrôlez l’intervention des entreprises extérieures.
Vous assurez également la gestion administrative et logistique du service (suivi RH, gestion des stocks du magasin, gestion des prestations externalisées).
Doté·e de qualités managériales éprouvées, vous êtes conscient·e qu’un tel poste implique une présence de terrain importante et une grande disponibilité auprès des agent·es.
Organisé·e, rigoureu·se, vous êtes aussi à l’aise avec la gestion administrative. Vous êtes en capacité de structurer votre temps de travail entre les impératifs de présence sur les différents sites et le temps consacré à la gestion administrative.
Vos qualités relationnelles et votre sens de la diplomatie vous permettent de gérer avec efficacité les relations avec les prestataires externes dont vous assurez le contrôle de la conformité et de la qualité des prestations.
Dans le cadre des réflexions à venir sur la réorganisation du service, une connaissance de la méthode HACCP et une connaissance du cadre réglementaire qui régit la restauration collective en liaison froide sont des atouts pour ce poste.
CONDITIONS D’EXERCICE :
Poste à temps plein sur 37h30 hebdomadaires
Pour ce poste :
- vous bénéficierez de la rémunération statutaire, de la nouvelle bonification indiciaire (15 points), du régime indemnitaire (IFSE) et d’un 13ème mois,
- de 25 jours de congés et de 15 RTT,
- de possibilités étendues de formation
- ainsi que de divers avantages sociaux : prestations du Comité des œuvres sociales, participation à la mutuelle (si labellisée) à hauteur de 25% du montant de la cotisation pour vous et vos ayant-droit, participation au contrat de prévoyance collectif négocié par la ville à hauteur de 22 €.
Responsable Service Entretien du Patrimoine Seine Amont H/F
Sous l'autorité de la Responsable de la Section Gestion du Patrimoine, le Responsable du Service Travaux et Entretien a pour mission d'organiser les moyens matériels et humains mis à sa disposition afin d'assurer la maintenance, l'entretien et les travaux associés à la gestion du patrimoine. A ce ti...
Responsable du Secteur 11-12 H/F
Le (la) responsable de secteur est chargé du suivi et du pilotage des dépenses engagées par son secteur, notamment en matière d'allocations et de frais annexes au placement- Participation aux astreintes- Connaissance et expérience dans les champs de la protection de l'enfance ou du social. Il pi...
Responsable Service Entretien du Patrimoine (Seine Amont) H/F
Sous l'autorité de la Responsable de la Section Gestion du Patrimoine, le Responsable du Service Travaux et Entretien a pour mission d'organiser les moyens matériels et humains mis à sa disposition afin d'assurer la maintenance, l'entretien et les travaux associés à la gestion du patrimoine. Seconde...
Responsable du secteur flotte de véhicules lourds (h/f)
Avec l’assistance d’un gestionnaire de la flotte, il assure le lien avec les responsables de secteurs, d’unité et de sites ou les garages des villes pour la gestion des véhicules qui leurs sont affectés. Il est le garant du bon état d’entretien et de la disponibilité des véhicules. Il est le garant ...
Responsable du Contrôle de Gestion - Secteur Services H/F
Le poste de Responsable du Contrôle de Gestion - Secteur Services H/F. Assurer la production des reportings et données financières ;. Prendre en charge l'organisation administrative et financière et son adaptation permanente à l'évolution du pôle ;. Participer à l'optimisation du système d'informati...
Responsable de Boutique secteur du tailoring haut degamme (H/F)
Actuellement nous recherchons pour l'un de nos clients, unesociété spécialisée dans le secteur du tailoring un responsable deboutique et un responsable adjoint H/F sur Paris. Vous avez une expérience réussie et confirmée dans le secteurdu costume pour des marques haut de gamme ou de luxe. Afin de mi...
Responsable Du Secteur Gemapi
Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Oui Management Oui Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi 1Assure le pilotage du diagnostic des milieux aquatique...
Responsable du secteur Accueil de loisirs et pause méridiennes (h/f)
Missions / conditions d'exercice Maitrise du projet éducatif et accompagnement des équipes de direction dans l'élaboration des projets pédagogiques et à la mise en œuvre pédagogique sur les différents équipements. Réalisation du bilan qualitatif et quantitatif Profils recherchés Connaissance du fonc...
Responsable du secteur gestion et sécurité des sites centraux (h/f) 5709
Missions / conditions d'exercice Le responsable du Secteur Gestion et Sécurité des Sites centraux, sous l'autorité hiérarchique directe du responsable du Service des Moyens généraux assure la gestion, l'organisation et le suivi des activités du secteur sur 11 sites centraux. Le contrat proposé ne pe...
Responsable du pôle entretien des locaux H/F
Placé(e) sous l’autorité du chef du service ressources et support et du service relation usagers, la ou le responsable du pôle entretien des locaux exerce les missions suivantes :. Au sein de l’organigramme de GPSEA, La direction des affaires générales, qui associe trois services (le service ressour...