CHEF DE PARTIE CHAUD H/F
Nous recherchons un Chef de Partie Froid passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats chauds, des cuissons des viandes, poissons et garnitures dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Diplôme en hôtellerie / restauration (CAP / BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent)
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Chaud dans un établissement de même standing
Maîtrise des techniques culinaires liées aux plats chauds
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des services en coupure
Equipe de 4 pers au froid, 2 chefs de partie et 2 commis, 4 au chaud, 2 pâtissiers et 3 plongeurs
Le poste est nourri / logé en collocation avec 1,5 jours de repos hebdomadaire et fixe durant toute la saison
Horaire en coupure et une journée en continue
Notre équipe est jeune et dynamique, travaillant dans une bonne ambiance avec une belle clientèle française et étrangère
Nous sommes ouverts midi et soir, service du midi style brasserie et diner à partir de 19H00 avec une cuisine gourmande et soignée.
La Ferme de Reberty est un restaurant situé à Reberty 2000 , un hameau des Menuires, au cœur du domaine skiable des 3 Vallées , en Savoie.
Cette charmante ferme d’altitude est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine savoyarde et traditionnelle.
La Ferme de Reberty offre un décor typiquement montagnard, avec une ambiance chaleureuse et conviviale, grâce à ses boiseries, pierres apparentes, et cheminée centrale.
C’est un lieu idéal pour ceux qui cherchent à s’immerger dans une atmosphère alpine authentique.
- Le restaurant dispose également d'une terrasse ensoleillée avec une vue imprenable sur les montagnes, parfaite pour les pauses déjeuner ou les apéritifs en extérieur.
- Le restaurant est réputé pour sa cuisine régionale, savoyarde et traditionnelle mettant en avant des produits locaux et des spécialités de montagne.
On y trouve des plats généreux, faits maison, et préparés avec des ingrédients de qualité, dans le respect des traditions culinaires.
La Ferme de Reberty est idéalement située en plein cœur du domaine skiable des Menuires, ce qui en fait un lieu parfait pour une pause gourmande lors d’une journée de ski.
Il est possible d’y accéder en ski ou à pied et en voiture
En hiver, la proximité des pistes en fait un lieu privilégié pour les skieurs qui cherchent à savourer un bon repas au pied des montagnes.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Chef De Partie (H/F)
Club Med est aujourd’hui le leader mondial des vacances tout compris haut de gamme, au savoir-faire français, à destination des familles et des couples et amis. Le groupe exploite un parc de près de 70 Resorts constitué aux 3/4 de Resorts 4 Tridents et de Club Med Exclusive Collection. Notre offre r...
CHEF DE PARTIE à L'ANCIENNE AUBERGE H/F
Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre partie assignée. Description du poste et Missions Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Vous travaillerez en é...
Demi Chef De Partie (H/F) en France ou à l'étranger
Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du...
Chef de Partie (F/H) – Dior Des Lices
Mettre tout en œuvre pour assurer au client la réalisation de mets de qualité et avec une esthétique propre à promouvoir le point de vente et répondant au souci d’optimisation des coûts,-Veiller à la propreté, la sécurité et l’hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes HA...
Demi Chef(fe) de Partie Restaurant Italien Langosteria (H/F)
LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe. Le Demi Chef de Partie assure la confection d’une compos...
Chef de partie Pâtisserie H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 11 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Chef de partie - Le Tout Paris * (H/F)
Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Il est responsable de sa partie devant le Chef de Cuisine, expert technique. Préparer et contrôler les composantes du menu dont il a la charge en s’assuran...
Chef De Partie Froid H/f
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. Equipe de 4 pers au froid, 2 chefs de partie et 2 commis, 4 au chaud, 2 pâtissiers et 3 plongeurs. Expérience confirmée ...
Demi Chef De Partie
De kwaliteit van de diensten garanderen, het naleven van de hygiëne- en veiligheidsregels van Club Med en het onderhoud van het clubdorp. De opstelling, de presentatie en het aanvullen van de buffetten controleren (meer dan 3000couverts per dienst). Koksdiploma (het liefst van beroepsbegeleidend ond...
Chef de Partie Restaurant du Personnel
Le Chef de partie de la Table des Ambassadeurs est responsable de l’organisation et la préparation des plats et menus pour la Table des Ambassadeurs, sous l’autorité du Chef de Cuisine Exécutif et/ou de l’Adjoint Chef de Cuisine Exécutif. Il participe au processus de création des recettes et s’assur...