Chargé·e de projets traiteur événementiel – F/H

QUI SOMMES-NOUS ?

C’est l’histoire d’une passion commune et de 13 restaurants d’entreprises innovants ouverts depuis 2012. Notre objectif ?

Réinventer la restauration d’entreprise. Comment ? 100% de produits frais et de saison, des chef·fe·s issu·e·s de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de variétés paysannes, une politique de recrutement faisant la part belle à l'inclusion sociale ou encore la revalorisation des surplus alimentaires via notre association Lecointre Paris Family Vous l’aurez compris, ici #cestpaslacantine !

VOUS DANS TOUT ÇA ?

Aujourd'hui, dans le cadre du départ de notre chargée de projets traiteur évènementiel, nous recherchons sa / son successeur·euse afin d’intégrer notre équipe et de poursuivre, le développement et la structuration de l’activité traiteur .

Cette offre d’emploi fait l’objet d'un contrat en CDI , à temps plein .

LOCALISATION

16 rue Jules Ferry ; 92400 Courbevoie

MISSIONS

Évoluant dans un univers B2B et intégré·e au sein d’une équipe jeune et dynamique, vous serez directement rattaché·e à la Direction Opérationnelle et Commerciale et travaillerez en binôme avec notre chargée de projet junior.

A noter que vous serez régulièrement amené·e à échanger avec l’ensemble des brigades Lecointre Paris , la grande majorité de nos prestations événementielles étant dédiées à nos clients, sociétés dont nous assurons le service de restauration d’entreprise.

Concrètement, vos missions, seront les suivantes :

1 / Traitement des demandes de prestations & création de l’offre commerciale événementielle sur-mesure , en collaboration avec nos brigades :

• Prise de brief client
• Demande de devis prestataires
• Élaboration d’une proposition sur mesure (offre alimentaire, arts de la table et si nécessaire décoration, animations et supports de communication dédiés )
• Envoi du devis finalisé au client pour validation

2 / Planification, gestion et administration de l’ensemble des prestations de A à Z :

• Gestion des commandes de matériel et de la logistique associée
• Supervision de la production & de de la logistique associée
• Réalisation des plannings des équipes de cuisine et de maîtres d’hôtel
• Rédaction et communication des feuilles de route à l’ensemble des intervenants
• S’assurer du bon déroulement de la prestation en collaboration avec les Directeurs de restaurants

3 / Post-prestation :

• Suivi des éléments variables de paie relatifs à chaque événement en collaboration avec le service RH
• Gestion de la facturation client (émission et envoi des factures)
• Mise à jour du tableau de suivi de la facturation à destination du service comptabilité.
• Suivi des achats et de la facturation associée

PROFIL RECHERCHÉ

Issue d’une formation bac+3 minimum en traiteur événementiel , hôtellerie-restauration ou gestion de projets événementiels, vous justifiez d’une première expérience significative sur un poste similaire .

Sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe.

Plus que des compétences ou un CV "parfait", nous recherchons avant tout une personne bien dans ses baskets , habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et entrepreneuriale unique.

Alors, si l’on dit de vous que vous êtes : Organisé·e, rigoureux·euse, doté·e d’un sens aigu du relationnel, toujours de bonne humeur et que vous nourrissez, en parallèle, un véritable intérêt pour la gastronomie (#backtobasics !) n’hésitez plus à nous faire part de vos motivations et venez nous rencontrer autour d’un thé ou d’un café !

La maîtrise de l’anglais sera appréciée mais ne constitue pas un prérequis pour ce poste.

AUSSI

POURQUOI VENIR CHEZ NOUS PLUTÔT QU’AILLEURS !?

• Bénéficier d’un cadre de travail convivial & apaisant au sein de nos tout nouveaux bureaux de Courbevoie (grands espaces de travail, terrasses, rooftop, #whatelse !)
• Découvrir régulièrement de nouvelles sélections de thés / cafés et produits locaux / éthiques en libre-service.
• Parce que rire a toujours été bon pour le moral Non ?
Il y a 19 jours