Chef cuisinier (H/F)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef cuisinier (H / F) Responsabilités Clés que vous pouvez être amenées à assumer : nSuper- héroïne / héros de la Production Culinaire : n - Planifier, organiser et orchestrer la production des repas, en veillant à la diversité et à l'équilibre des menus sur Adoria .

n - Garantir la qualité des plats en suivant les fiches techniques et les standards de l'entreprise. n - Adapter les recettes pour répondre aux régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, etc.

nLeader de la Brigade : n - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine, en répartissant les tâches et en surveillant les préparations.

Superviser et gérer la brigade, en favorisant une communication fluide et un esprit d'équipe. n - Veiller au respect des horaires et à la répartition équitable des tâches.

nMaîtresse / Maître des Approvisionnements et des Stocks : n - Gérer les commandes de matières premières et contrôler les livraisons.

n - Optimiser la gestion des stocks et veiller à minimiser les coûts. n - Réaliser des inventaires réguliers et garantir la traçabilité des produits.

nGardienne / Gardien de l'Hygiène et de la Sécurité : n - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

n - Assurer la propreté des locaux et du matériel de cuisine. n - Effectuer des audits internes pour vérifier le respect des normes et des procédures n Diplôme en cuisine, hôtellerie-restauration ou équivalent.

Formation en arts culinaires appréciée. Formation en hygiène alimentaire et en sécurité n nCompétences Requises n - Expérience démontrée en cuisine, de préférence dans un environnement polyvalent.

n - Passion culinaire et talent pour sublimer les recettes en mettent en valeur les produits frais. n - Polyvalence et aptitude à naviguer entre les différentes sections de cuisine avec aisance et efficacité, tout en garantissant la fraîcheur et la qualité.

n - Compétence avérée en management et capacité à diriger une équipe. n - Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine.

n - Expérience en tant que chef de cuisine, chef de partie ou second de cuisine serait un atout. n - Horaires décalés et flexibles.

n - Atmosphère de travail dynamique et conviviale, où chaque journée apporte de nouvelles aventures culinaires dans le respect de l'ADN de l'entreprise.

nSalaire : 3000-3500 Brut mensuel nlundi au vendredi n nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap