Manager de restauration H/F
Manager de restauration H / F - CDI
02 février 2024
Missions principales
Le groupe Morgan services de Seignosse recherche pour un de ses partenaires un manager de la restauration (H / F), en CDI, pour une prise de poste en février.
Implanté en bordure du lac d'Hossegor, le restaurant propose une cuisine tendance.En tant que manager, vos missions seront les suivantes : -Préparer, organiser et superviser le service- La gestion et le management de l'équipe - Assurer une veille sur les dernières tendances qui sont proposées sur le marché- Contrôler la gestion des stocks- Fédérer votre équipe de salle- Faire monter vos collaborateurs en compétence- Vous les chouchoutez et mettez tout en oeuvre pour leur faire vivre un moment inoubliableManagez votre équipe !Pour réussir votre mission, vous vous appuyez sur les compétences de vos collaborateurs.
Vous êtes un manager de proximité, vous organisez leur activité, contrôlez leurs réalisations et les soutenez dans leurs missions au quotidien.
En véritable coach, vous les aidez à appréhender les règles et les normes afin de garantir leur bonne application. Vous leur communiquez clairement vos attentes et les objectifs de l'entreprise ;
vous félicitez leurs réussites. Vous savez être exigeant(e) tout en restant accessible et bienveillant(e) en toute circonstance.
Vous encouragez la prise d'initiative, entretenez la bonne humeur et la cohésion entre la cuisine et la salle !Durant votre prise de poste, vous serez accompagné par le chef de cuisine ainsi que le responsable de l'établissement.
L'établissement propose un salaire de 3300 brut minimum .Salaire variable selon le profil.
Profil recherché
L'établissement recherche un profil dynamique, attentif aux nouvelles techniques de travail, qui lui permettront de répondre aux attentes des clients ainsi que ceux de vos collaborateurs.
Diplômé d'étude supérieure dans le domaine de l'hôtellerie restauration, vous avez une appétence pour la formation et la transmission de vos connaissances.
De ce fait vous détenez au minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire.De plus, le travail en autonomie mais également en équipe n'est pas un problème pour vous.
Véritable chef(fe) d'orchestre, vous maîtrisez l'art d'organiser et de superviser un service en motivant et fédérant votre équipe de salleVous retrouverez dans notre agence des collaboratrices réactives, bienveillantes ainsi qu'à l'écoute de vos besoins pour vous proposer des services rapides et efficaces.
N'hésitez pas à nous contacter directement en agence si le poste vous correspond.
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