Barman/Barmaid F/H

Description de l'entreprise

Dans un immeuble haussmannien proche des Champs-Elysées,ce boutique hôtel 5 étoiles au style intimiste de 46 chambres a été imaginé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique.

Notre Spa by le Tigre est une véritable bulle d’oxygène au coeur de la ville. Galanga *, notre restaurant étoilé de 25 couverts, dirigé par le chef Thomas Danigo offre une ode au végétal.

Grâce à sa cuisine innovante, chaque plat est une expérience sensorielle, révélant les émotions et le savoir-faire du chef.

Description du poste

En tant que Barman / Barmaid, vous serez amené à effectuer les missions suivantes :

• Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
• Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
• Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration
• Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation
• Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat
• Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
• Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction

Profil recherché

Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante.

Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.