Informations générales
Située à Caux dans l'Hérault, au cœur d'un écrin de verdure et à proximité du centre-ville, la maison de retraite "Sainte Clotilde" offre à ses résidents un environnement hôtelier de qualité.
La Résidence "Sainte Clotilde" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Notre établissement dispose aussi d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
Intitulé du poste
CUISINIER (Caux) (CDD) H / F
Type de contrat
Temporary contract
Description du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).
LI-AI1
Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires.
Rencontrons-nous et parlons- en !
CUISINIER (Caux) (CDD) H/F
CUISINIER (Caux) (CDD) H/F. Située à Caux dans l'Hérault, au cœur d'un écrin de verdure et à proximité du centre-ville, la maison de retraite "Sainte Clotilde" offre à ses résidents un environnement hôtelier de qualité. Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux. Suppléer le Chef cuisinier e...
CUISINIER (Caux) (CDD) H/F
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier. Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux. Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…). ...
Plongeur démineur H/F
Sur un bâtiment du type « chasseur de mines » ou au sein de l’un des groupes de plongeurs-démineurs (implantés à Cherbourg, Brest et Toulon), vous êtes un spécialiste de la plongée à l’air et aux mélanges, en plongée autonome ou en scaphandrier. ...
Chef De Partie H/f
Vous aurez en charge sous les directives du chef de cuisine et au sein d'une équipe de 6 personnes, la mise en place, la préparation des mets (chaud / froid) pour le service à l'assiette et les banquets. Service en coupure midi et soir2 jours de repos le lundi et mardi (fermeture du restaurant)Ticke...
Agent Polyvalent Restauration
Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie). Votre parcours de formation pour devenir agent polyvalent restauration. Vous occupez des postes en ...
Chef de partie
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement - Veiller à la bonne présentation des plats avant leur envoi en salle- Travailler en étroite collaboration avec le Chef Cuisinier et les autres membres de l'équipe- Participer à la création de nouveaux plats et à l...
Demi Chef de Partie Pâtissier
Zuma Cannes comportera un restaurant complet, une terrasse spacieuse avec des voiles rétractables, un comptoir de sushi et robata, une grande salle à manger privée, divers espaces pour des fêtes et événements pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes, et un bar intérieur et extérieur avec des DJ joua...
Second De Cuisine H/f
Dans une brigade d’une dizaine de personnes menées par notre Chef de cuisine, et avec la collaboration des Managers sur place, vous aurez la charge des missions ci-dessous :. Côté cuisine, comme à notre habitude, nous mettrons en avant un menu Street Food inspiré des saveurs du monde entier, tout en...
Commis De Cuisine H/f
Hôtel L'Ecrin Blanc **** recherche ses nouveaux commis de cuisine pour la saison été 2024. Si le fromage te fait fondre, que les bons plats d’antan ont toujours suscité chez toi une certaine émotion… Rejoins nos équipes à la cuisine montagnarde, familiale et joviale!. Assurer les travaux préparatoir...
Chef de cuisine H/F
Le/la chef de cuisine : - Garanti la mise en œuvre du processus de réalisation des repas dans les conditions optimales - Assure un accueil et un service de qualité - Veille à la sécurité et à la satisfaction des visiteurs Missions : Assurer la réalisation des repas : - Contrôle l’approvisionneme...