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Chef de rang H / F

Chef de rang H / F

Château de MercuèsAix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR
Il y a plus de 30 jours
Description de poste

Description de l'entreprise

Le Château de la Gaude  recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5

  • Relais & Châteaux , propose  4 restaurants  à notre clientèle :

Le Art'  restaurant  gastronomique   1

  • Michelin , promet une escapade unique autour de l'Art, du vin et de la haute gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte Victoire.

    • La Source'  représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un  bistrot chic  mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.

    Le KAISEKI' , notre dernier restaurant gastronomique japonais proposant une cuisine osée aux alliances inattendues et explosives

    La brasserie  'Le K'  propose un véritable espace entre clair-obscur et spécialités japonaises dans  un cadre des plus éblouissants !

    Description du poste

    Nous recrutons un Chef de Rang (F / H)

    Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous assurez le service et vous dirigez une équipe de serveurs.

    Préparation de la Salle

  • Préparer et aménager la salle de restaurant
  • Dresser le couvert des tables
  • Débarrasser les tables avec l’aide des Commis de Salle

    • Service client

  • Accueillir et placer la clientèle selon le plan de salle
  • Connaître et maîtriser la carte
  • Renseigner et conseiller la clientèle sur la carte proposée
  • Coordonner le service avec l’aide du commis de salle
  • Présenter et effectuer le service des plats aux clients
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d’Hôtel

    • Qualifications

    Profil recherché :

    Vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Vous véhiculez l’image et l’ambiance de l’établissement au travers d’une présentation soignée. De préférence diplômé(e) en hôtellerie-restauration, vous maîtrisez les techniques de service. Vous maîtrisez l’anglais, la pratique d’une autre langue est appréciée.

    Informations supplémentaires

    Conditions salariales :

  • Horaires en continu
  • 2 jours repos consécutifs
  • Aide au logement
  • Parking privé & surveillé
  • 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé

    • Avantages :

  • Possibilité d’évolution
  • Formations en interne
  • Tenues fournies
  • Service de pressing
  • Mutuelle et prévoyance prise en charge à 50%
  • Réductions tarifaires sur les prestations et produits du Domaine

    • Ce poste vous correspond ?

    Adressez-nous votre candidature directement à l'adresse e-mail :

    Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.

    Type d'emploi : Temps plein, CDI

    Rémunération  : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

    Avantages  :

  • Aide au logement
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

    • Programmation  :

  • Période de travail de 8 Heures

    • Types de primes et de gratifications  :

  • Heures supplémentaires majorées
  • Pourboires

    • Lieu du poste : En présentiel

    Date de début prévue  : 28 / 10 / 2024