Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries
- Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et gérer les DLC
- Informer sur les traçabilités
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement
Cette liste est non exhaustive.
- Pas d'expérience requise
Apprenti Boulanger H/F
Cora recrute et reconnaît tous ses Talents !Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous !Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de séc...
Apprenti boulanger - H/F
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. ...
Apprenti(es) boulanger (H/F)
Nous recrutons pour notre boulangerie Feuillette, située au 120 avenue du 69ème régiment d'infanterie 54270 ESSEY-LES-NANCY. Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer ...
Apprenti Boulanger H/F
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes quelqu'un de rigoureux et souhaitant découvrir le métier de boulanger. ...
Apprenti(e) Boulanger (F/H)
Etudiant en CAP Boulangerie ou en Mention complémentaire Boulangerie, vous cherchez à évoluer dans ce secteur. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef boulanger et ses adjoints vous participez à la fabrication des produits en respectant les consignes qui vous sont adressées. Vous êtes passionné(e) par ...
Apprenti(es) boulanger (H/F)
Nous recrutons pour notre boulangerie Feuillette, située au 1 rue des coteaux 54180 HEILLECOURT. Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries ...
Apprenti Boulanger H/F
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. ...
Apprenti boulanger - H/F
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. ...
Apprenti boulanger - H/F
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. ...
Matelot plongeur démineur H/F
Vous pouvez être affecté sur un bateau de la marine nationale du type chasseur de mines ou au sein de l’un des groupes de plongeurs démineurs implantés à Cherbourg, Brest et Toulon. ...