Cuisinier H/F

La résidence Les Jardins Médicis située à Esches (60) recherche un cuisinier (h / f) dans le cadre d'un remplacement congés d'été du 07 / 06 au 28 / 06 et du 13 / 07 au 01 / 08.

Située à Esches (60), à proximité de la gare TER de Esches et à moins de 10mn du centre ville de Méru et à 30mn de Cergy-Pontoise en voiture, la maison de retraite médicalisée Les Jardins Médicis, d'architecture moderne, accueille 76 résidents (dont 20 en unité protégée) et propose également 4 places d'accueil de jour.

Cet établissement, compte 54 collaborateurs (dont 33 soignants) et fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Titulaire d'un BEP / CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.

Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.Ref : 04yzpby9ha