Le poste
Vous travaillerez dans une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque.
L'amplitude horaire de travail est de 7H30 par jour.
Activité de Pellegrin de 6H à 19H et roulement 1 week end sur 3.
Activité de Haut Lévêque de 6H à 16H30 et roulement 1 week end sur 4.
MISSIONS
Mener, en restauration collective, les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas.
Réaliser des prestations hôtelières self.
- ACTIVITES
- Participer aux ateliers de préparations en amont de la production (Réception marchandises, préparation préliminaire)
- Mise en œuvre des techniques de la restauration classique et de gastronomie
- Proposer une présentation et un dressage adaptés à une formule de restauration
- Travailler et présenter de diverses façons les produits de base
- Allotissement des denrées
- Gérer un refroidissement de PCEA
- Préparations des plateaux des malades au secteur de conditionnement
- Selfs : approvisionnement et distribution des repas
- Nettoyage des locaux cuisine, les équipements et des selfs
- Nettoyage du matériel de la cuisine et de la vaisselle patients
- Appliquer les règles d’hygiène en vigueur
Profil recherché
Nous recommandons une expérience sur ce type de poste.
Vous devrez être à l'aise sur les compétences suivantes :
Techniques :
- Connaissance techniques culinaires
- Capacité à gérer des stocks
- Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène
- Avoir l’esprit innovateur et créatif
- Comprendre une planification, une fiche technique, une fiche de poste
Relationnelles :
- Capacité de travailler en équipe
- Maîtrise de soi, diplomatie
Organisationnelles :
- Autonomie, polyvalence, rigueur
- Capacité d’adaptation
- Capacité d’anticipation
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Agent De Montage H/f
Intégré aux équipes de production, l'agent de montage prépare des pièces en vue d'un traitement ou d'un revêtement de surface. Son activité principale est d'assembler des pièces sur des outillages de production (montage de traitements, balancelles de peinture,. Montage à l'aide des outils et équipem...
Agent de restauration polyvalent (H/F)
Votre agence Abalone Dax recrute pour l'un de ses clients, desvalets (H/F) sur le secteur bordelais : - Vous devez connaître les caractéristiques de chaque produitd'entretien et outil afin de pouvoir mettre à blanc une chambre. Vous serez en charge de nettoyer une chambre dans sonentièreté de manièr...
INFIRMIER(E) DE NUIT temps plein ou temps partiel EN ELECTROPHYSIOLOGIE ET STIMULATION CARDIAQUE EN HOPITAL DE SEMAINE - H/F
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Accueillir et prendre en charge des personnes hospitalisées dans le respect des règles professionnelles, du patient et de ses proc...
Agent technique et de restauration
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Descriptif de l'emploi Envie de rejoindre une collectivité jeune, dynamique et de mettre vos compétences au service d'un projet de territoire ambitieux ? Ce poste est pour vous !. Il es...
Agent De Residence Etudiante - Job D'ete ~ Bordeaux
Fournir un soutien aux résidents dans divers domaines, ycompris l'orientation sur le campus, les ressources académiques et les servicesde santé être des résidents en veillant à l'application des règlements de la résidence. En tant qu'agent de résidence étudiante, vous jouerez unrôle crucial dans le ...
Responsable de Service Vente F/H - CDI - Temps Plein
Un Bonus IKEA et une prime de participation qui récompensent la performance collective • Un plan d'épargne entreprise et un plan d'épargne retraite • Une mutuelle d'entreprise avantageuse dès ton arrivée • Une valorisation de ton ancienneté (prime et jours de congés supplémentaires) ...
Agent(e) de tri polyvalent(e) H/F
Créé en 2016, 1PACT est un réseau de Groupements d'Employeurs : nous embauchons en CDI des collaborateurs que nous mettons à disposition d'entreprises adhérentes à temps complet ou partagé, sur les secteurs de la logistique, de l'industrie et du médical. Pact, réseau de groupement d'employeurs, se l...
Infirmier En Bloc Operatoire Ou Ibode En Ambulatoire - H/f
Le profil infirmier recherché répond à un travail de collaboration avec une équipe pluri professionnelle: 11 IDE/IBODE, 6 IADE; 6 AS et des équipes médico chirurgicales de plusieurs spécialités avec majoritairement orthopédie et urologie. Horaire amplitude de 10h passage en 7h30 dès l ouverture de l...
Agent.e de production végétale H/F Le haillan
Vous assurerez la production de l'ensemble des végétaux destinés au fleurissement des espaces verts en réalisant l’ensemble des opérations de mise en place des cultures (réception des plants, multiplication par semis, bouturage et division, plantage/empotage, etc…). Temps de travail Temps complet, 1...
ÉDUCATEUR SPÉCIALISÉ (H/F) – Dispositif SAVS/SAMSAH Insercité – CDD 4 Mois Temps Plein – Bordeaux
DUCATEUR SPÉCIALISÉ (H/F) – Dispositif SAVS/SAMSAH Insercité – CDD 4 Mois Temps Plein – Bordeaux. DUCATEUR SPÉCIALISÉ (H/F) – Dispositif SAVS/SAMSAH Insercité – CDD 4 Mois Temps Plein – Bordeaux Posted by on 26 mars 2024 in. Dispositif SAVS/SAMSAH Insercité – CDD 4 Mois Temps Plein – Bordeaux. Elle ...