INFORMATION GENERALES
Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre.
Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection.
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.
La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées à travers le monde.
Hôtel du Cap-Eden-Roc un établissement mythique à la pointe du Cap d’Antibes où le glamour d’antan rencontre le luxe d’aujourd’hui.
L'Hôtel du Cap-Eden-Roc vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.
Les équipes de L'Hôtel du Cap-Eden-Roc vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
DESCRIPTION DU POSTE
Contrat
05. Saisonnier
Date de début du contrat
08 / 04 / 2024
Localisation
Cap d'Antibes, France
DESCRIPTION DE LA MISSION
Bienvenue dans la Légende !
L’ Hôtel du Cap-Eden-Roc , mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille Oetker Collection sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
Le chef Christophe MARC recherche ses nouveaux talents afin de compléter son collectif.
Vous serez accueillis au sein d’une équipe de professionnels de la cuisine dynamiques, amplis de valeurs familiales, de partages et humaines.
Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, nous vous confierons les missions suivantes :
- Vous assurez la mise en place, le service en brigade et le nettoyage du poste et de la cuisine, tout en respectant l’application des standards de production et de qualité.
- Vous supervisez l’application des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
- Vous participez au développement et à l’accompagnement de vos équipes.
Cette liste n’est pas exhaustive.
AVANTAGES
Nous vous offrirons la rémunération suivante :
- Salaire de base : 2200€ / mois
- Nourriture : Indemnités nourriture 182.60€
- Logement : Possible
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE ) : Statut employé, 39h hebdomadaires. Horaire en continu.
Nos avantages :
- Journées continues uniquement
- Deux jours de repos consécutifs
PROFIL
Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe.
Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la cuisine haut de gamme.
Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.
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