Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Livrer les repas dans les différents offices, crèches de la commune.
Assurer l’allotissement des repas par école.
Service : Restauration
Sous l’autorité hiérarchique du : responsable de la restauration collective
Relations fonctionnelles : les agents de la cuisine centrale, les responsables et agents des offices, crèches, la direction et Coopération avec les services techniques.
Missions / conditions d'exercice - Respecter les procédures de travail préalablement définies.
- Effectuer l’allotissement des plateaux repas, dans le respect de la réglementation (hygiène alimentaire et démarche qualité)
- Récupérer les barquettes à livrer dans les réfrigérateurs.
- Livrer les repas du midi et les gouter.
- Livrer les pains et briquettes de lait pour les petits déjeuners dans les écoles.
- Livrer le linge propre.
- Veiller à l’application de la réglementation européenne en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (HACCP)
- Respecter les conditions réglementaires d’utilisation des équipements et matériels de restauration.
- Récupérer les cagettes vides et le linge sale.
- Effectuer le nettoyage et l’entretien des véhicules de livraisons.
et toutes les activités afférentes au poste.
- Assurer l'intérim en effectuant les tournées des autres chauffeurs en cas d'absence ou d'empêchement.
- Porter aux offices des jetables et des produits d’entretien. Profils recherchés - Maîtriser les techniques de nettoiement.
- Savoir Utiliser le matériel spécifique d’entretien.
- Connaître les techniques d’emmagasinage et de conservation des produits alimentaires.
- S’appliquer les règles de propreté et d’hygiène.
- Savoir s’adapter à de nouvelles normes d’hygiènes et matériels de travail.
- Formation hôtelière, Hygiène HACCP et gestes et postures.
- Maîtriser les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de restauration (traduction : Analyse des dangers - Points critiques pour leur maîtrise)
- Maitriser les enjeux, techniques, évolutions, règles et les cadres réglementaires de la restauration collective.
Employé polyvalent de restauration (H/F)
En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'h...
Agent polyvalent de restauration Office
Veiller à l’application de la réglementation européenne en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (HACCP) et respecter des conditions réglementaires d’utilisation des équipements et des matériels de restauration (température chambre froide, tenue de travail «blanc intégral»). Il...
Agent polyvalent des espaces verts (H/F)
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Descriptif de l'emploi Sous la responsabilité du chargé des espaces verts de la commune, en concertation avec le responsable du Centre Technique Municipal, vous assurerez notamment : Mi...
Agent d'entretien et de restauration scolaire (h/f)
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Sous le contrôle d’ responsable d’équipe d’entretien, l’agent d’entretien effectue l’enchaînement des tâches nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces et locaux municipaux d’activités scolaires, périscolaires e...
Agent d'entretien et de restauration H/F
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Participer à la sortie de classe des enfants, assurer la transmission des...
Agent administratif polyvalent/ Chargé de gestion administrative (h/f)
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Située à 12 km de Paris, dans le département du Val de Marne, la Ville de Fresnes (28 000 habitants) a à cœur de maintenir et développer un service public de qualité en direction de la population. Il est possible de recrute...
Agent d'entretien et de surveillance polyvalent des gymnases (h/f)
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Agent d'entretien et de surveillance polyvalent des gymnases au sein du service des sports Missions / conditions d'exercice Les missions du poste. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate...
Aide de cuisine / Agent polyvalent (h/f)
Sous l’autorité du Responsable du Pôle Production (N+1), du Directeur adjoint (N+2) puis du Directeur de la Restauration (N+3), vous êtes en charge de la manipulation des denrées alimentaires et assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels dans le respect des règles d’hygiène de la li...
Un Agent de voirie polyvalent (H/F)
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Au sein du Département des Services Techniques, le service Régie entretien et maintenance assure différentes missions de sécurisation, d'entretien et d'embellissement des espaces publics, de la maintenance des bâtiments com...
30042 Agent d'entretien et de restauration
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi L’agent d’entretien et de restauration assure le nettoyage et l’entretien courant des locaux et des abords extérieurs des établissements d’enseignement et partici...