Chef de cuisine F/H
L'entreprise
La Lupa est à la recherche d’un nouveau talent !
La Lupa, situé dans le vieux Rennes, est le parfait mélange entre une carte traditionnelle italienne et une ambiance cosy.
Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ? Regarde vite si le poste recherché correspond à ton profil !
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Description du poste
Vous réalisez, coordonnez et gérez de manière autonome et rationnelle le service en cuisine et veillez au quotidien à la satisfaction client.
Vous managez au quotidien l'équipe en cuisine qui se composera de 6 personnes. Vos missions seront les suivantes :
- Gestion du service
- Gestion des commandes fournisseurs
- Connaissance des produits alimentaires, leur conditions de stockage, leur utilisation et des règles d'hygiène et normes de sécurité
- Participer aux recrutements
- Gestion des plannings et des congés payés de l'équipe
Conditions :
- Contrat 43 heures
- 2300-2500€ nets selon profil
- Avantages repas
- 2 jours de repos / semaine
- Mutuelle d'entreprise
Profil recherché
Autonome et volontaire , vous êtes amoureux des beaux produits. Vous aurez à cœur de satisfaire une belle clientèle, qui vient se restaurer dans une ambiance de restaurant à partager à l'ambiance soignée mais décontractée, avec un esprit de convivialité.
Vous avez un style de cuisine créatif et dans l'air du temps. I l est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.
Votre durée moyenne d’emploi sur le même poste d’un minimum de 2 ans témoignera de votre stabilité professionnelle, critère incontournable pour postuler.
Votre management comme votre attitude sont naturellement positifs et constructifs à tous moments et les références prises parmi vos anciens employeurs l’attesteront.
Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement.
Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.
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