CHEF DE CUISINE H/F
Chef(fe) de Cuisine pour Brasserie Parisienne Chic
Vous recherchez un nouveau défi culinaire dans une brasserie française de qualité à Paris ? Nous avons l'opportunité parfaite pour vous !
À propos de nous :
Nous sommes une brasserie parisienne qui allie tradition et modernité. Notre cuisine française de qualité est enrichie d'un twist créatif, mettant en valeur les saveurs, les assaisonnements et les présentations.
Notre établissement offre une ambiance authentique et élégante, où chaque plat est pensé pour refléter le cadre raffiné de notre établissement.
Responsabilités :
- Concevoir et développer des menus innovants qui allient la tradition de la brasserie parisienne à des touches modernes et créatives, en collaboration avec la direction de la maison.
- Diriger et motiver une équipe de cuisine pour maintenir les normes élevées de qualité et de service.
- Former et encadrer les membres de l'équipe, tout en favorisant une atmosphère collaborative et stimulante.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience solide en tant que Chef(fe) de Cuisine dans une brasserie ou un restaurant haut de gamme.
- Passion pour la cuisine française et capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires.
- Leadership fort, capacité à prendre des décisions et à inspirer son équipe.
- Sens aigu de l'esthétique culinaire, avec un souci du détail dans la présentation des plats.
- Excellentes compétences en gestion des coûts, des stocks et des opérations de cuisine.
Conditions :
- Poste à temps plein, en continu, avec des horaires flexibles en fonction des besoins.
- Rémunération compétitive, en adéquation avec l'expérience et les compétences.
- Opportunité de laisser libre cours à votre créativité culinaire au sein d'une équipe passionnée.
Si vous êtes prêt(e) à vous épanouir dans un environnement dynamique et à contribuer au succès d'une brasserie emblématique de Paris, envoyez-nous votre CV en mentionnant "Chef de Cuisine - Brasserie Parisienne Chic" dans l'objet du message.
Rejoignez notre famille gastronomique où chaque jour est une nouvelle aventure culinaire !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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