Chef de projet R&D H/F
Le poste de Chef de projet R&D H / F
Nous recherchons un Chef de projet R&D H / F en CDI, pour notre établissement de Lampaul Guimiliau (29).
Sous l'autorité de la Directrice de R&D et dans le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et environnementales en vigueur sur le site, vous êtes chargé de conduire et de participer aux projets relatifs :
- Au développement de nouvelles recettes, de nouveaux produits ou nouvelles présentations de produits en cohérence avec les attentes du marché , de nos clients et des consommateurs,
- A la mise en place de nouveaux process de fabrication permettant d'améliorer la performance industrielle.
Pour cela, le Chef de projet R&D aura pour mission de :
- Gérer des projets de développements générés par les services marketing / commercial / clients,
- Rédiger les protocoles de tests , assister à la réalisation et enregistrer les suivis afin de permettre les analyses et synthèses relatives à ces développements jusqu'à la validation de leur conformité .
Ces données généreront les fiches techniques produits et les prix de revient,
- Proposer des idées ou nouvelles orientations à l'issue des conclusions,
- Participer à la réussite de mise en place de nouveaux procédés de fabrication,
- Travailler sur des opportunités d'optimisation de caractéristiques, de coûts, de process,
- Préparer et animer les réunions avec les divers services internes,
- Appliquer les outils de suivi de projet.
Le profil recherché
De formation Ingénieur Agro-Alimentaire ou équivalent, vous avez une expérience de 2 ans minimum dans la production, la gestion de projets et / ou le développement en produits de salaison.
- Savoir-faire :
- Connaître la technologie agro-alimentaire, ses process, ses contraintes réglementaires
- S'intéresser aux marchés et aux évolutions des caractéristiques des produits à base de viande
- Pouvoir gérer des suivis de production et réaliser des synthèses afin d'orienter les conclusions
- Avoir la capacité de caractériser les critères organoleptiques des produits
- Connaître les bases de contrôle de gestion
- Avoir un esprit de créativité, être sensible à l'art culinaire
- Savoir-être :
- Être organisé et rigoureux
- Avoir l'esprit d'analyse et de synthèse
- Être un bon communiquant, posséder des capacités relationnelles
- Savoir se remettre en cause et avoir une ouverture d'esprit
L'entreprise
Vous souhaitez rejoindre un groupe innovant avec de nombreuses perspectives d'évolutions Notre coopérative offre un panel de plus de 600 métiers, pas moins de 7700 collaborateurs, 3000 adhérents et des valeurs authentiques ancrées dans notre ADN ! Le poste est basé sur l'établissement Cie Lampaulaise de Salaison situé à Lampaul Guimiliau.
Découvrez l’entreprise COOPERL
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