Cuisinier restauration scolaire F/H
Le poste de Cuisinier restauration scolaire F / H
Au sein d’un établissement public, et toute en autonomie, sur le secteur de LAMBALLE, vos principales missions consistent à :
- Organiser et gérer les moyens concourant à la production des repas servis au restaurant scolaire.
- Établir les menus et proposer de nouvelles recettes, en veillant au respect de l'équilibre nutritionnel des repas, imposé par les lois et règlements
- Recherche permanente des qualités / prix des meilleurs produits / meilleurs fournisseurs
- Gestion des coûts denrées (coût alimentaire)
- Produire et valoriser les préparations culinaires (cuisiner, préparer les plats, repérer les dysfonctionnements, respecter les procédures et effectuer les autocontrôles et procédures mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Gérer les effectifs journaliers
- Préparer et passer les commandes
- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP.
- Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
- entretien des locaux, cuisine et vaisselle
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- entretien des locaux de l'école et du centre culturel
Temps de travail hebdomadaire : Temps Plein
Avantages sociaux :
Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)
CNAS au bout de 6 mois de mission
IFSE (prime mensuelle) selon profil
Le profil recherché
Certifications : Maîtrise des règles HACCP
CAP CUISINE OBLIGATOIRE
Type d’expérience souhaité : expérience minimum de 2 ans sur poste similaire
Qualités recherchées : Sens de l’organisation, rigueur et travail en équipe
L'entreprise
Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ?
Faites partie de l’aventure DEN.bzh en intégrant le service intérim du Centre de Gestion 22. En tant que partenaire des collectivités des Côtes d’Armor, nous recrutons pour leur compte des profils opérationnels afin d'assurer des missions de service public.
Découvrez l’entreprise Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d’Armor
Cuisinier restauration scolaire F/H (Basé à Plérin)
Le poste de Cuisinier restauration scolaire F/H. Organiser et gérer les moyens concourant à la production des repas servis au restaurant scolaire. ...
Cuisinier Restauration Scolaire H/F
Au sein d'un établissement public, et toute en autonomie, sur le secteur de LAMBALLE, vos principales missions consistent à :- Organiser et gérer les moyens concourant à la production des repas servis au restaurant scolaire. ...
Cuisinier restauration scolaire F/H
Le poste de Cuisinier restauration scolaire F/H. Organiser et gérer les moyens concourant à la production des repas servis au restaurant scolaire. ...
Agent Polyvalent Restauration
Votre rôle d'agent polyvalent restauration Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboratio...
Commis De Cuisine H/f
Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE. INTERACTION ST BRIEUC recherche pour le compte de son client, des com...
Matelot plongeur démineur H/F
Vous pouvez être affecté sur un bateau de la marine nationale du type chasseur de mines ou au sein de l'un des groupes de plongeurs démineurs implantés à Cherbourg, Brest et Toulon. ...
Employe De Restauration Collective H/f
Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE. Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) employé (e) de restau...
Cuisinier H/F
POSTE :CUISINIER (H/F)En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Start People Lamballe recherche pour son client, spécialisé dans le service à la ...
Employé de Restauration H/F
Participer au rangement et au nettoyage de la salle et de l'office en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur - Mise en barquette des repas livrés - Effectuer les tâches de nettoyage quotidiennes et périodiques - Effectuer une partie de la plonge des repas. Au sein de c...
Matelot Plongeur Démineur H/F
Vous pouvez être affecté sur un bateau de la marine nationale du type chasseur de mines ou au sein de l'un des groupes de plongeurs démineurs implantés à Cherbourg, Brest et Toulon. ...