Oenologue (H/F)

Manpower SAUMUR recherche pour son client un Oenologue (H / F) Sur ce poste vous aurez pour principales missions de : n - Le suivi des vinifications en blanc et rosés de différentes appellations du Val de Loire avec différents itinéraires techniques (suivi de la traçabilité, suivi des densités et déclenchement des opérations).

n - Le suivi des expérimentations en cours. n - Suivi du pressurage : traitement des moûts à la sortie des pressoirs, séparation des différentes fractions, analyses.

n - Participation aux différents travaux de cave (Débourbage - levurages, collages, nutrition azoté, apports d'oxygène,?

n - Nettoyage des cuves et matériels dans le respect des procédures d'hygienne. n - Organisation ou participation au fonctionnement des filtres (rotatif et tangentiel) n - Contrôle qualité et enregistrement des réceptions de citerne (dégustation, analyses courantes de premier niveau, validation qualitative avant déchargement).

n - Préparation et participation aux dégustations. n n - Vous êtes diplômé en œnologie ou BTS viticulture / œnologie et vous avez participé à au moins deux vinifications.

n - Vous avez certaine aptitude à la dégustation et vous maitrisez le travail de cave. n - Vous avez un bon relationnel et faites preuve d'adaptabilité.

n n nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap