APPRENTI(E) EN RESTAURATION

Description de l'entreprise

Hôtel entièrement rénové de 388 chambres 18 salles de réunion 1 salle de fitness Différents lieux de restauration

Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d’un(e) Apprenti(e) pour rejoindre l'équipe restauration.

Si toi aussi tu aimes le contact client, tu as la fibre de la restauration et tu es ultra motivé(e), rejoins-nous !

Description du poste

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

• Être le / la garant(e) de la satisfaction des clients à tous les moments de la journée du petit déjeuner au diner,
• Assurer un accueil chaleureux et personnalisé à notre clientèle
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Mise en place des salles de restauration, des arrières, du buffet, et débarrassage
• Veiller au respect des normes et standards de la marque et les faire appliquer,
• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité,
• Effectuer le rangement et nettoyage des salles et des arrières après le service,
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition

COMMERCIAL / VENTE :

• Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
• Etre attentif et respecter la demande du client
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
• Connaître les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser

HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP - PAMS
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Connait et applique la politique du programme Planet 21

COMPETENCES REQUISES :

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Vendeur
• Dynamisme
• Bonne présentation
• Rigueur et organisation
• Du CAP au Bac Pro Restauration

Si tu souhaites apprendre, évoluer dans une équipe sympathique et professionnelle, et participer au développement de l’hôtel, envoie-nous ton CV et une lettre de motivation à [email protected] .

Informations supplémentaires

Avantages

• Treizième mois sous conditions d'ancienneté
• Participation transports ( 50%)
• Intéressement collectif
• Participation groupe
• Mutuelle
• Plan épargne entreprise

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 600,00€ à 1 400,00€ par mois

Avantages :

• Épargne salariale
• Horaires flexibles
• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Programmation :

• Disponible le week-end
• Horaires flexibles
• Travail en journée
• Travail en soirée

Types de primes et de gratifications :

Pourboires

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