Assistant(e) de direction restauration F/H

L'entreprise

Le camping Yelloh ! Village l’Océan Breton recherche un(e) assistante manager pour nos services (restaurant, bar & épicerie)!

Depuis plus de 60 ans, notre entreprise familiale accueille avec fierté les vacanciers venus découvrir le Pays Bigouden, célèbre pour sa culture et pour sa coiffe, toutes deux toujours orientées vers la mer.

Notre offre de mobile-homes et emplacements de caravaning est complétée par nos services et animations regroupés au cœur du village (restaurant, bar, épicerie, spectacles, parc aquatique etc ).

Nous travaillons de pair avec le camping Yelloh ! Village La Plage de Penmarc’h notre grand frère qui, lui, est installé à 50 mètres de la plage.

Véritable artisan du bonheur, vous allez intégrer une équipe souriante, accueillante, pour qui la qualité et le sens du service sont des valeurs primordiales.

Notre but : garantir à nos clients des souvenirs inoubliables.

Nous sommes aussi affiliés Leading Campings les plus beaux campings d’Europe.

Description du poste

Sous la responsabilité de la Directrice des Services et en lien avec la Directrice opérationnel :

• Recrutements et accompagnement des équipes des différents services
• Suivi et participation active au bon déroulement des activités au quotidien, remplacement sur les postes si nécessaire (temps de pause, absences... )
• Organisation du travail : établissement des plannings, suivi des heures du personnel saisonnier, collecte des informations sur les repas pris sur place
• Aide au contrôle des caisses avec les responsables des différents services
• Connaître et faire appliquer les règles d’hygiène sur les différents points de vente des campings
• Mise en place de l’affichage des services en lien avec la Direction opérationnelle (horaires d’ouverture, plannings, allergènes, affichage obligatoire en général).
• Échanges quotidiens pour s’assurer de la satisfaction client
• Suivi du classement hebdomadaire des services, mise en place des mesures d’amélioration en tenant compte des retours clientèle
• Commandes hebdomadaires, vérification des livraisons

Conditions et lieu de travail :

• Contrat à temps plein de 35 heures / semaines
• Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse, les heures supplémentaires sont récupérées.
• 1 jour et demi de congé
• Poste non logé
• Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur
• Salaire selon profil

Poste de travail principal sur le site de l’Océan Breton , avec présence ponctuelle possible sur le site de La Plage selon les nécessités de l’activité.

Profil recherché

• Compétences opérationnelles des postes dans les commerces pour pouvoir former en encadrer les saisonniers
• Polyvalence et adaptabilité
• Aisance relationnelle et diplomatie
• Compétences en management
• Sens de l’organisation
• Maitrise du pack Office et d’Internet
• Maitrise des langues étrangères : Anglais courant (écrit et oral)

Réf : 4a6c dcecc9