Second de Cuisine F/H
Qui sommes-nous ?
Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !
Notre établissement, à taille humaine avec ses 80 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés.
Situé à Vendin-Le-Vieil , à proximité de Lens et accessible via la N47, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.
Les Jardins d'Iroise de Vendin, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.
Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l’accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement.
Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions
Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.
Quelles seront vos principales missions ?
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un second de cuisine H / F .
Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?
Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?
Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?
Vous êtes la personne que nous recherchons !
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en collaboration avec les commis de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.
Vos missions :
- Encadrer l’équipe de cuisine en l’absence du chef
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Assurer la production des repas servis à domicile
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparée et servies
- Garantir le respect des règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons
- Être acteur de la démarche qualité
Cette liste est non exhaustive.
Vos conditions de travail :
- Journée de 10 heures
- Roulement de planning sur deux semaines
- Un week-end sur deux travaillés
Qui êtes-vous ?
- Vous avez un CAP cuisinier au minimum
- Vous justifiez d’une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
- Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Vous comprenez les notions de gestion des coûts
- Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
Second de cuisine(F/H) (Nouvelle fenêtre)
L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas. Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ;. Respectueux(euse) des règles d'hygiène et d...
Cuisinier - second de cuisine (H/F) (Nouvelle fenêtre)
Rattaché hiérarchiquement au responsable de restauration collective (N) et au gestionnaire de l’établissement (N) ou seulement au gestionnaire de l’établissement (N). Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ,. Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées o...
Second de Cuisine H/F - Emploi Saisonnier dans les Alpes
L’UCPA recrute des Seconds de cuisine pour la saison d’hiver dans les Alpes !. Tu es chargé⋅e de suivre et d'accompagner l’équipe de cuisine. CDD pour la saison hivernale de 39h hebdo Rémunération de 2285,71€ brut/mois (salaire de base + heures supplémentaires). Tu es capable d’accompagner une équip...
Second de cuisine H/F - Selon vos envies... Saison 2024 - Temps plein
Date de prise de poste : prise de poste immédiate. CDD – de 4 à 10 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires. Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade. Participerà l’organisation du travail au sein de l’équipe,. ...
Second de cuisine h/f
Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choi...
Second De Cuisine Cdd (h/f)
Participer à la gestion des stocks de denrées. Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels. Sous la responsabilité du chef de cuisine. Maîtriser les techniques de production des repas en restauration. ...
Second·e de cuisine - Wambrechies (59)
Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. De formation diplômante en cuisine...
Second de cuisine (H/F/NB)
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Vous secondez le Chef de cuisine dans l’ensemble de leur fonction et supervisez l’équipe. Food Addict ? tu bénéficieras de -50% sur la carte de notre Mama’s Diner sur ton temps de travail , de quoi ravi...
Second de cuisine H/F
Des événements toute l’année, des équipes fun et gourmandes c’est ce qui vous attend en rejoignant l’enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !. Envoyer près de couverts p...
Second De Cuisine Au College De Nozay (f/h)
Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable. En l’absence du responsable de production, piloter, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en ...