Chef de partie Pâtissier (H/F) (Basé à Deauville)
Le poste de Chef de partie Pâtissier (H / F)
Vos missions si vous l’acceptez sous la responsabilité de notre Chef pâtissier
- assurer la production d’une pâtisserie de qualité en adéquation avec le positionnement d’un restaurant d’Hôtel haut de gamme et l’objectif d’excellence
- Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
- Organisation des productions
- Utilisation optimale des matériels et équipements
- Conditionnement et protection des produits
- assurer la conformité entre la production et les demandes clients, tout en garantissant un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière.
- participer à l’élaboration des cartes et réaliser les fiches techniques en respectant les ratios nourritures fixés
- assurer la mise en place du service, la bonne utilisation et la pérennité des outils de travail tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
Ce poste est également à pouvoir en CDI
Le profil recherché
Votre bon Profil
Vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie et une formation de pâtissier.
Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation et de ténacité. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.
Titulaire ou Niveau d'un CAP en pâtisserie
Dynamique - Esprit d'équipe, Organisé
Votre souci du détail et votre engagement pour la satisfaction clients sont vos atouts.
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
L'entreprise
Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso.
Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Embarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville.
Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville.
Hôtel 5* et Leading Hôtel of the World, vous pourrez vous épanouir dans une établissement comportant 247 chambres, un restaurant gastronomique, un bar, un centre de remise , une piscine et un SPA.
Découvrez l’entreprise SHCD HOTELS ET CASINO DE DEAUVILLE
Chef de partie Pâtissier H/F
Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville, propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy. Chef de partie pâtissier (H/F). Barriè...
Chef de chantier Electricité Instrumentation - H/F (CDI) (Basé à Le Havre)
Rejoignez l'aventure d'ALDEBARAN Group pour contribuer à la réalisation de projets ayant un impact positif pour l'environnement sur l'un des sites dans le nord, ouest et sud ouest pour des projets de 2 ans et plus. Maitrise des méthodes d'identification de risques (HAZID, HAZOP). Dans le cadre du re...
Chef de mission H/F (CDI) (Basé à Saint-Laurent-de-Brévedent)
Le cabinet est orienté vers les professionnelles de la santé (laboratoires, pharmacies, médecins) mais également auprès des secteurs juridiques (avocats, notaires) et des services (assurance). Notre client est un cabinet d'expertise comptable de 13 collaborateurs faisant partie d'un groupe de 130 pe...
Cafetier/Barista H/F (Basé à Deauville)
Faire le suivi des cartes et de leur contenu en proposant de nouvelles idées et préparations tout en s'assurant de la disponibilité de chaque produit. Connaître parfaitement les tâches des commis barman afin de bien les encadrer et de s'assurer de leur bonne intégration et s'impliquer dans leur form...
Chef de partie
L'agence TEMPORIS Deauville recrute pour son client traiteur UN CHEF DE PARTIE H/FPOSTE EN 6H-14HVéhicule souhaité- Vous avez en charge le management des commis de cuisine- Vous relevez, contrôlez et ajustez des mesures et dosages- Vous préparez des plats et les dresser- Vous organisez et planifiez ...
Limonadier/Runner H/F (Basé à Deauville)
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Lieu de travail : Planches de Deauville, Bar de la Mer, 14800 D...
1er Chef de Partie H/F (2024-12187)
Le Resort Barrière Deauville recherche un(e) 1er chef de partie expérimenté pour son restaurant Le Bar de La Mer, sur les mythiques Planches de Deauville. Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, he...
Chef de partie
Encadrer les demi-chefs de partie et les commis de votre partie. Vous intégrez l'équipe de notre restaurant Le Vieux Honfleur, à Honfleur (Normandie) en devenant Chef de partie. Transmettre son savoir auprès de ses commis et demi-chefs de partie et veiller à leur bonne intégration. Participer à l'at...
Chef de Partie CDD - Les Jardins de Cheval Blanc Paris (H/F)
Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement. Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques éla...
Chef de partie Pâtisserie (H/F)
Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l’on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez et de Cheval Blanc Paris au restaurant Plénitude (3 étoiles au Guide Michelin). Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au se...