Directeur de la Restauration H/F

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement les gens .

Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues. Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact.

Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !Nous recherchons notre DIRECTEUR(TRICE) DE LA RESTAURATION F / H, pour la mise en oeuvre de notre service de restauration pour une association incontournable de l'Est de la France, notamment pour la prise en charge d'une Cuisine Centrale - 850 000 repas par an / 4, 5 millions d'Euros de CA / et 36 établissements livrés dont certains avec service / Secteur PA / PH / SSRVous avez pour missions principales le pilotage de votre équipe, la gestion économique de votre site, la mise en projet et le suivi de vos interlocuteurs clients.

Au sein d'une équipe qualifiée de 36 salariés dont 4 agents de maîtrise, vous aurez pour mission de : - Décider des actions prioritaires avec son responsable régional- Mettre en oeuvre l'évolution de la solution et de l'offre culinaire en associant les équipes référentes du pôle enfance / Handicap et personnes âgées / adultes- Associer tous les acteurs des établissements autour du projet commun (direction général, direction, équipe soignante, équipe diététique, référents hôteliers)- Veiller à la qualité globale de nos services en restauration en participant et en animant les réunions de coordination- Respecter nos engagements qualitatifs, financiers- Veiller à l'application de l'ensemble des réglementations (sociale, hygiène, sécurité, environnement, évolution de la réglementation)- Assurer la gestion globale de la cuisine centrale- Piloter les missions d'audit, de formation, d'aide et de conseil auprès du personnel de restauration du client sur les cuisines relais- Piloter le bon fonctionnement des flux logistiques- Réaliser, avec notre RRH, le plan de formation individuel et collectif de l'équipe restauration en lien avec la prise en charge des patients et des résidents accueillis- Être force de proposition pour garantir durablement la qualité de la prestation et la sécurité à toutes les étapes de notre mission- Travailler à l'optimisation des ressources humaines, des équipements et des consommables sur la cuisine centrale et l'ensemble des établissements livrésNOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée- Travail du lundi au vendredi- Horaires variables en journéeUne rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entrepriseSalaire jusqu'à 3500€ brut / mois (selon profil et expériences), Prime d'objectif de 10%, 13ème mois et Véhicule de fonctionDes opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formationDes opportunités de mobilité France entièreProfil recherché : - De formation hôtellerie-restauration, vous avez une expérience confirmée en tant que directeur(trice) de cuisine centrale ou responsable dans le milieu de la restauration commerciale ou collective,- Vous êtes expérimenté(e) de l'industrie agro-alimentaire et passionné(e) par votre métier et avez à votre actif des résultats avérés de management d'équipe.

• Bon(ne) gestionnaire, vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que directeur(trice) de centre de profits- Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue- Vous savez convaincre et être force de proposition auprès de vos clients- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à animer et à fédérer vos équipes dans le respect de vos objectifs communs- La connaissance du secteur Médico-Social serait un plusDans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Il y a 5 jours