Chef de bar H/F - Lancement d'un bar !

Commençons par le début, qui se trouve derrière le projet ? Raphaël Rezvanpour , grenoblois ou plutôt chartrousin d’adoption.

Il y a un peu plus de 3 ans, peu après le premier déconfinement, je faisais le constat de la difficulté à faire de nouvelles rencontres (amicales) une fois passé la période des études.

Je lançais alors plusieurs groupes Facebook permettant aux Grenoblois de se rencontrer et d’organiser des sorties ( Grenoble : Sports, loisirs et rencontres amicales ), le succès était immédiat.

Pour aller plus loin, c’est une application qui a été développée et qui est sortie en juin dernier sous le nom Entre Potes (entrepotes(point)org).

Elle cumule à ce jour plus de 4000 grenoblois inscrits.

Le QG des Copains sera le premier bar ouvert par la plateforme Entre Potes. Situé tout près du cœur de Grenoble, notre bar se veut un espace de rencontres et d'échanges dédié aux utilisateurs de la plateforme et, plus généralement, aux Grenoblois.

Nous sommes déterminés à offrir une expérience sociale et conviviale à travers de nombreuses activités telles que des apéros rencontres, des sessions danse, soirées jeux et des ateliers divers, créant ainsi un lieu unique en son genre pour se détendre et tisser des liens.

L’objectif est que les utilisateurs s’y sentent bien et organisent eux aussi des activités. L’ouverture est prévue courant février.

Votre profil ?

Pour m’accompagner dans ce nouveau projet, je souhaite m’appuyer sur un(e) chef de bar . Une personne de confiance qui porte de l’intérêt dans le projet et qui pourra m’épauler dans la tenue et la mise en place de cet établissement.

Autonome, souriante, dynamique et créative, vos missions seront multiples; de la gestion du bar au management des équipes et à l’animation du bar.

Si vous pensez avoir toutes ces qualités, alors lançons-nous dans l’aventure !

Vos missions

En tant que chef de bar, vous serez responsable de :

• Gestion du Bar :
• Superviser et gérer l'ensemble des opérations du bar (service et encaissement).
• Assurer la préparation et la présentation des boissons, planches et tapas conformément aux standards de qualité.
• Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
• Veille à l’entretien et à la propreté du bar (comptoir, salle, verres )
• Manager l’équipe du Bar :
• Former et encadrer le personnel du bar (recherche de candidats / extra, planification des horaires, formation).
• Hygiène et sécurité :
• Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité
• Animation du Bar :
• Créer une ambiance conviviale et accueillante pour les utilisateurs
• Organiser et superviser les activités et événements spéciaux (apéros rencontres, soirées à thème, sessions de danse, soirées jeux, ateliers, etc.).

Vos compétences

• Expérience dans la gestion d'un bar ou d'un établissement similaire.
• Excellentes compétences en communication et en service client.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Capacité à travailler en équipe et à motiver le personnel.
• Passion pour le monde des boissons, de la restauration, et pour la création d'expériences communautaires enrichissantes.

Avantages

Pour précision, la durée du premier CDD est courte, mais l’objectif est bien de durer !

• CDD de 4 mois à temps plein
• 3 jours de repos / semaine (dimanche, lundi et mardi) ou à définir
• 50% des frais de transport pris en charge
• 50% de la mutuelle d’entreprise prise en charge
• Salaire mensuel brut : à définir selon expérience

La plateforme pour sortir, partager, rencontrer et s’amuser Et bientôt un bar !