Responsable Maître d'Hôtel Butler H/F

Description du poste

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Room Service

Intitulé du Poste

Responsable Maître d'Hôtel Butler H / F

Contrat

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie We Care , à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif.

Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité.

Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Responsable Maître d’Hôtel Butler vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine.

Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

En tant que Responsable Maître d’Hôtel Butler au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain personnelles, maison à thème avec des espaces communs.

Un 13ème mois

L'application des 35 heures

Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée / plat / dessert

Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%

Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal

L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%

Une prime d’ancienneté / Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires

Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail

Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection

Une salle de repos

Des activités "Dream Team" , sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services

Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives

Une infirmière présente 5 jours par semaine

Un Comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants,

Vos tâches

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :

Vous serez le point de contact principal entre le client VIP Suite et les différents services de l’hôtel.

De plus, vous :

Etes ambassadeur de l’expérience client et avez comme responsabilité la planification méticuleuse du séjour du client.

Fournissez un service personnalisé aux clients VIP Suites pour assurer une expérience client exceptionnelle.

Etes en charge de l'équipe Butler et responsable de shift.

Assurez le respect des procédures de service, soin particulier aux clients suites et évènements privés en chambre pour créer des relations significatives et mémorables et transformer les connaissances en expériences.

Vous assurez de délivrer la meilleure image de marque de l’hôtel.

Vous assurez d’une communication efficace au sein de votre département, notamment en faisant remonter toute problématique ou plainte clients.

Coordonnez et contrôlez toutes les activités d’envoi et êtes responsable des commandes.

Etes responsable de l’accueil du client VIP SUITE afin de pouvoir anticiper et répondre aux besoins des clients (Visite de la chambre, explication de son rôle, proposition de boissons d’arrivée).

Etes le contact privilégié des clients VIP SUITE et prenez en charge toutes les demandes spécifiques de ces clients pour toutes demandes de Restauration, Hébergement, Concierges

Coordonnez les services et vérifiez les standards du Housekeeping, Fleuristes, Valet, Technique, Room Service pour les clients VIP SUITE.

Vous assurez que toutes les informations relatives aux clients VIP SUITE sont rentrées dans le Cardex et communiquées aux autres services.

Coordonnez de manière efficace l’arrivée du client VIP SUITE (Mise en place spéciale.) et les demandes particulières des clients VIP SUITE en collaboration avec le Directeur du Room Service.

Etes en charge des Maîtres d’Hôtel Butler et leur transmettez les consignes et participez à maintenir la discipline dans le service, avec le Chef de service.

Encadrez, écoutez, motivez et soutenez votre équipe par un management de proximité.

Intégrez et formez des Assistant Maitre d’Hotel, Chef de rang, Demi-Chef de Rang, Commis, Stagiaires et Apprentis.

Dans le cadre de vos fonctions, afin de pouvoir être contacté par les clients pour lesquels vous faites un service Butler, un téléphone portable vous est remis avec une ligne de téléphone mobile.

Ainsi vous pouvez être contacté par les clients présents dans l’hôtel par téléphone, sms, whats’app et leur répondre par ces mêmes moyens en direct pour une meilleure réactivité.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien.

En tant que Responsable Maître d’Hôtel Butler, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Qui etes-vous?

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.

Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel, votre esprit fédérateur et êtes force de proposition.

Vous :

Avez une expérience en tant que Butler ou Responsable Maître d’Hôtel de minimum 5 ans , sur une catégorie d'hôtel similaire.

Avez une bonne connaissance du Room Service .

Etes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) .

Faites preuve d’une excellente gestion des équipes .

La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un service client Palace.

Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’en anglais.