Informations générales
Au nord-ouest de Caen, dans un cadre récent, à proximité du Stade Michel d'Ornano, la Résidence Beaulieu est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 114 lits.
Notre établissement dispose de deux Unités de Soins Adaptés spécialisées dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
L'équipe est stable, avec un cadre de travail agréable tant à l'extérieur (quartier vivant, parking privé à disposition, jardin etc.
qu'à l'intérieur (beaucoup de matériels à disposition, 3 salles de pause dont une terrasse, masseuse à disposition 2 fois par mois à raison de séance de 30minutes, restauration sur place etc.)
Intitulé du poste
Second de Cuisine - Caen - CDI H / F
Type de contrat
Permanent contract
Description du poste
MISSIONS PRINCIPALES :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine,
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
- Réaliser le service aux convives.
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :
En rejoignant le Groupe, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Rémunération à 2 035€ brut + Ségur I
- Horaires de travail : 8h - 19h / / 8h 13h / / 14h - 19h
- 1 / 2 week-end travaillé
- Un 13ème mois en cours d’intégration A partir de 6 mois d’ancienneté
- Titres Restaurants ou restauration sur place
- Accord d’intéressement & participation
- Possibilité d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
- Avantages CSE
- Accès facilité à la formation
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades,
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
LI-CV1
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Et si votre compétence faisait la différence ?
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