Assistant Responsable Restauration

Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.

Assistant Responsable Restauration (h / f / nb)

A partir de Mars 2024 Agent de maîtrise CDI Restauration Hôtel 4* à Grande Capacité

Profil recherché :

• Expérience réussie de 2 ans minimum à un poste similaire (gestion de plusieurs restaurants)
• Excellente connaissances des mets & des vins
• Leadership, force de proposition
• Capacité à résoudre les problèmes opérationnels
• Service clients & excellente capacité relationnelle
• Grande disponibilité
• Excellente maitrise du français et de l’anglais écrit et parlé

Missions :

Sous la supervision du Responsable Restauration, vous êtes en charge des restaurants de l’hôtel :

• Gérer la productivité et la rentabilité des points de ventes restauration
• Contrôler les plannings du personnel et optimiser la polyvalence au sein du service
• Analyser les ventes et proposer des actions correctives
• Être force de proposition pour constamment améliorer la qualité de service
• Assurer le suivi de la satisfaction clientèle
• Assurer la définition et le respect des procédures internes
• Prendre part à l’activité opérationnelle
• Respecter les budgets établis pour le restaurant
• Participer au recrutement de l’équipe de restauration
• Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l’équipe

H4 Hotel Wyndham - Ouverture printemps 2024

Vous n’avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit.

Nous vous offrons l’opportunité d’une page blanche dans le cadre de l’ouverture du H4 Hotel Wyndham, pour y mettre en œuvre votre talent et vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels.

Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !

• 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
• Quatre restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
• Un centre de conférence de 10 000m2 pouvant accueillir jusqu’à 2500 personnes
• Piscine panoramique au 40e étage
• Grande salle de sport au 38e étage
• Parking couvert privé de 250 places
• Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
• Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes
Il y a 7 jours