Chef de rang

Au cœur de la Côte d’Azur et de sa douceur de vivre, situé en plein cœur d’un magnifique domaine préservé de 220 hectares, l’Opio-Valbonne Golf Resort, appartenant au groupe Resonance Golf Collection, propose un Hôtel, un Golf, un restaurant et un SPA

Le Château de la Bégude a su accorder le charme provençal d’un domaine protégé au confort contemporain d’un hôtel 4 étoiles. Le Château de la Bégude, véritable invitation au calme et à la détente, est constitué d’une bastide et de sa bergerie du XVIIème siècle.

Côté cuisine

Le Chef propose une carte aux saveurs méditerranéennes avec des produits frais. C’est une cuisine simple mais excellente, des plus appréciées par la clientèle et notamment celle du golf

Vos missions

Sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, vous serez formé(e) sur les missions suivantes :

Salle

• Préparer la salle et les tables pour le service.
• Proposer un service d’une qualité.
• Aider à présenter les menus, plats du jour, boissons etc…
• Prendre les commandes des clients.
• Servir et desservir les plats. Débarrasser les tables si nécessaire.
• Vérifier et gérer les stocks de matières premières.
• Optimiser la chaine d’approvisionnement si nécessaire, notamment en signalant les produits arrivant en rupture de stock.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur au sein de l’établissement.

Vos compétences

Ses qualités principales :

Au cœur de la Côte d’Azur et de sa douceur de vivre, situé en plein cœur d’un magnifique domaine préservé de 220 hectares, l’Opio-Valbonne Golf Resort, appartenant au groupe Resonance Golf Collection, propose un Hôtel, un Golf, un restaurant et un SPA

Côté Hôtel

Le Château de la Bégude a su accorder le charme provençal d’un domaine protégé au confort contemporain d’un hôtel 4 étoiles.

Côté SPA

Le SPA by THALGO se déploie dans un élégant environnement conjuguant bois naturel et turquoise maritime. Sauna, hammam, bain à remous, bain froid, douche expérience, salle de repos, tisanerie.

Côté cuisine

Le Chef, Steve Carda, récompensé́ de 2 Toques propose une carte aux saveurs méditerranéennes avec des produits frais.

Côté Golf

Le parcours de 18 trous bénéficie d’un cadre unique situé entre mer et montagne et agréablement vallonné à l’ombre d’arbres centenaires, où se niche même un aqueduc gallo-romain !