ALTERNANCE - Hôte/hôtesse d'accueil - Villa M

Mission

Notrehistoire :

Avecun catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité enFrance.

Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activitésautour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux etsavoir-faire d’exception : CLUBS , nos institutions qui font bougerles nuits parisiennes.

TABLES , nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS , notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING ,le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS , résultat detous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien enparenthèse inoubliable.

Situé au cœur du XVème arrondissement de Paris, l'hôtel VillaM, premier hôtel parisien du groupe Paris Society est un lieu unique au monde pourpartager, créer et rêver en plein cœur de Paris.

Vous intégrerez le service F&B, au sein de l’équiped’accueil. Vous incarnez l’image de l’établissement pour la clientèle et êtesgarant / e du premier contact avec celui-ci.

Vous assurez l’accueil physique ettéléphonique de la clientèle et gérez les réservations de la restauration de l’établissement.

Vousconseillé et orientez la clientèle vers les différents lieux de l’hôtel.

Le Groupe Paris Society est à la recherche de son / safutur(e) Hôte(sse) d’Accueil , en alternance, pour une durée de six mois au sein de son établissement Villa M .

Les missions principales :

Être garant.e de l’accueil physique de la clientèle de la restauration l’établissement selon les standards de l’établissement

• Être ambassadeur.drice des valeurs de l'établissement et durestaurant en promouvant une image positive interne et externe del'établissement
• Être garant.e de la gestion du vestiaire
• Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et lesaccompagner de leur arrivée au sein de l’établissement jusqu’à leur départ ensuivant leur bien-être
• Créer un contact personnalisé avec la clientèle tout au long de leurexpérience au sein de l’établissement en se plaçant en tant que véritableconseillère sur la carte et les produits de l’établissement
• Assurer l’entretien des supports de vente (carte, flyers, com ) etleur édition
• Être garant.e des flux pendant les services : donner lerythme du service aux managers et chefs de rangs & accompagner les clientsjusqu’à leur table
• Être garant.e des empreintes bancaires des clients & s’assurerde la facturation des clients lors de leur no show / non venue
• Assurer le bon fonctionnement des vestiaires de l’établissement

Assurer le traitement des réservations de l’établissement ainsique l’accueil téléphonique de la clientèle

• Traiter les réservations de l’établissement selon les demandes dela clientèle et les consignes données par la cheffe hôtesse
• Assurer la réception téléphonique de l’établissement
• Effectuer le traitement des courriels de l’établissement sous lasupervision de la cheffe hôtesse

Collaborer avec l’ensemble des fonctions de l’établissement

• Participer aux briefs d’équipes afin de communiquer aux managersde salle la composition du service (nombre de couverts, clients VIP, segmentationde la clientèle, etc )
• Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse del’établissement
• Être en contact permanent avec les chefs de rang durant lesservices afin de tenir à jour le plan de tables et transmettre les spécificitésdes tables aux équipes de cuisine
• Connaître le calendrier des évènements de son établissement

Profil

Savoir-faire :

• Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (accueil de laclientèle)
• Connaitre la clientèle de son établissement
• Maitriser les outils informatiques (Suite office, SevenRooms ) ettéléphoniques en place dans l’établissement
• Maitriser l’anglais (lu, écrit, et parlé), la maitrise d’une autrelangue étrangère serait un plus.
• Connaitre les différents établissements du Groupe et leursspécificités afin d’orienter au mieux les clients

Savoir être :

• Capacité d’organisation
• Capacité à s’exprimer avec aisance à l’écrit comme à l’oral
• Résistance au stress

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.