Directeur d'hôtel (H/F)

Entreprise :

L'hôtel Escale Oceania Brest, idéalement placé à proximité immédiate d'axes principaux de circulation, entre l'aéroport et le centre-ville, recherche son Directeur pour animer son hôtel, avec terrasse et piscine, ainsi que son restaurant.

Description du poste :

Rattaché à la Direction des Exploitations et en lien étroit avec les services du siège (Brest), vous serez le garant du développement de l'activité de votre établissement, tout en étant l'ambassadeur du groupe et de ses valeurs.

Vous assurerez ainsi la gestion au quotidien de l'hôtel en animant vos responsables de service et leurs équipes. Véritable manager, vous gérerez vos collaborateurs en relation directe avec le service des Relations Humaines du siège.

Vous serez responsable de l'élaboration des budgets en analysant le marché, la concurrence et les opportunités. A la recherche de la performance commerciale, vous construirez les plans d'actions commerciales en étroite collaboration avec les services Opérationnels (Yield, Commercial, Hébergement, Restauration) et vous le partagerez avec vos équipes afin de créer une dynamique commune.

Responsable de votre établissement de 82 chambres et de ses équipements, vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, de la gestion de la maintenance des infrastructures et partagerez avec vos équipes votre forte exigence de la propreté des espaces clients.

Description du profil :

Après une formation et / ou une expérience en hôtellerie, vous avez construit votre parcours professionnel dans une dynamique de développement commercial et opérationnel.

Doté de véritables aptitudes relationnelles et de solides compétences techniques, vous possédez un sens naturel de l'accueil et du service pour assurer un haut niveau de satisfaction à notre clientèle.

Vous maîtrisez la stratégie de développement commercial, la gestion efficiente d'un centre de profit et le management d'équipes.

Pour intégrer ce poste, vous vous appuierez sur une expérience de 3 ans minimum dans une fonction de direction dans un établissement comparable.

Autonome et proactif, vous possédez également un sens développé des affaires et un esprit d'analyse, qui vous permettra d'optimiser la rentabilité de votre établissement.