Chef de Rang H/F
L'entreprise
Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m2.
Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympique.
Ouverture prévue au cours de l'été 2024.
Description du poste
Sous la responsabilité du Directeur F&B, le rôle d'un Chef de Rang H / F est essentiel pour garantir un service de haute qualité et une expérience gastronomique exceptionnelle pour les clients.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Présenter le menu, répondre aux questions sur les plats et les boissons.
- Conseiller les clients sur les choix possibles, y compris les suggestions de vins.
- Prendre les commandes avec précision, en tenant compte des demandes spéciales et des restrictions alimentaires.
- Coordonner avec la cuisine pour s'assurer que les commandes sont préparées correctement et dans les délais.
- Surveiller le déroulement du service, en s'assurant que les plats sont servis dans le bon ordre et à la bonne température.
- Servir les plats et les boissons en respectant les standards de l'établissement.
- Effectuer des découpes de viandes ou de poissons à table, si nécessaire.
- Débarrasser les tables discrètement et efficacement.
- Connaître parfaitement les plats du menu, leurs ingrédients et les méthodes de préparation.
- Être capable de recommander des accords mets et vins appropriés.
- Assurer une présence attentive tout au long du repas pour répondre aux besoins des clients.
- Gérer les réclamations ou les problèmes avec tact et efficacité.
- Recueillir les retours des clients et les transmettre à la direction pour améliorer le service.
- S'assurer que les tables et les zones de service sont propres et bien rangées.
- Maintenir des normes élevées de propreté et d'hygiène.
- Respecter les protocoles de sécurité alimentaire et de service.
Profil recherché
Compétences Requises :
Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
Grande attention aux détails.
Capacité à travailler sous pression.
Connaissance approfondie de la gastronomie et des vins.
Capacités de gestion et de leadership.
Attitude professionnelle et présentation impeccable.
Rémunération selon profil
Chef de rang
Le Restaurant gastronomique Italien « Penati al Baretto » à Paris 7eme recherche son Chef de rang ou demi chef de Rang en CDI ou apprentisUne fois formé, voici vos missions : En collaboration avec le maitre d'hôtel, vous saurez tenir votre rang, gérer les réclames, connaissez et annoncerez les pla...
Chef De Rang Saisonnier H/f
En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Chef de rang saisonnier H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments. Dans ce nouveau lieu, il cho...
Chef de Rang - Room Service de Nuit H/F (Basé à Paris)
Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement ...
Chef de rang room service et mini bar nuit (H/F) (Basé à Paris)
Une surface de 7000 m2 laissée libre à l’imagination visionnaire du créateur Philippe Starck qui l’a pensée pour que chacun s’y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l’attention portée au mélange des formes, couleurs et matières, naturelles et brutes. Grâce à...
Chef de Rang au Bar Galerie Terrasse H/F (Basé à Paris)
Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement ...
Chef de rang terrasse /H/F/
Nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique ! En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients, en veillant à ce qu'ils passent un moment mémorable dans notre établissement. Les avantages supplémentaires chez...
Chef de rang - 175.5 € - Café - Restaurant
Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Participer à la mise en place de la salle. Prendre les commandes et savoir présenter notre menu aux clients. Débarrasser et nettoyer les tables ainsi que les espaces de travail. ...
Chef de Rang (h/f)
Profil recherché :- Esprit d'équipe- Sens de l'organisation- Orientation client- Gestion du stress- FlexibilitéCompétences techniques recherchées :- Maîtrise des techniques de service en salle- Connaissance approfondie des vins et des boissons- Capacité à coordonner et à superviser une équipe de ser...
Chef de rang & Maître d’hôtel événementiel H/F
Chef de Rang H/F et Maître d'Hôtel H/F. Votre expertise en matière de normes HACCP et votre capacité à maintenir un environnement organisé et propre contribueront grandement au bon déroulement de l'événement. Dès 70 heures de missions réalisées sur le mois, vous débloquez les avantages du CSE (des r...
Chef de rang Restaurant étoilé Paris (H/F)
Vous êtes passionnés par le service et connaissait les codes du luxe d'un restaurant étoilé ? \n\nVous êtes issue d'études en restauration ou tourisme ?\n\nVous parlez couramment français et anglais et idéalement un troisième langue ?\n\nVous êtes curieux, volontaire et faire preuve de discrétion ?\...