Assistant chef de produit (H/F)
Entreprise :
Monoprix est une enseigne du GROUPE CASINO. Leader du commerce de centre-ville avec une présence dans plus de 250 villes en France, ses 21 000 collaborateurs animent au quotidien 800 magasins, avec trois formats d'enseigne - Monoprix, monop' et Naturalia - et deux sites e-commerce, monoprix.
fr et Sarenza. En 2019, le groupe réalise 5 milliards d'euros d'activités. Première enseigne généraliste à référencer un produit bio en 1990, Monoprix n'a cessé d'amplifier sa stratégie au service d'une alimentation plus responsable.
Aujourd'hui, l'enseigne propose une offre très large de près de 700 références alimentaires responsables (bio, équitable ou pêche responsable).
Description du poste :
Intégré au sein de la Direction Alimentaire et Beauté, rattaché aux chefs de produits et à la Direction des Marques Propres ;
en lien direct avec : Fournisseurs, Responsables Qualité, Bureau Packaging, Merchandiser, Acheteur.
Vous êtes en charge de gérer le développement opérationnel et l'optimisation des produits aux marques Monoprix.
Vous assistez les chefs de produits responsables de l'offre du périmètre Frais Métiers dans toutes leurs missions.
Votre périmètre : produits vendus aux rayons Métiers : Boucherie / Volaille, Marée, Fruits et Légumes, Foie Gras
Durant la période de votre alternance, vous aiderez à :
- Concevoir les nouvelles recettes des collections à venir, produits en Private label ou en no name : veille concurrentielle, élaboration des briefs produits auprès des fournisseurs, gestion des appels d'offre, dégustations et retravails des recettes, négociation du prix d'achat, développement des packagings (en lien avec les services internes et agence de créa), collaboration à la mise en place des lancements magasins.
- Suivre les performances du rayon : analyses des ventes produits, gestion de la casse et des actions diverses mises en place, etc...
Description du profil :
Formation : cursus BAC+ 5 Ecole de Commerce, Agro, marketing
Expérience : idéalement développement produit chez Distributeur ou Industriel
Qualités requises : sensibilité et intérêt pour les produits alimentaires (nombreuses dégustations !), la cuisine, les tendances en alimentaire, bon négociateur, bon relationnel (fournisseur, interne, .
capacité d'analyse, ouvert d'esprit, organisé, réactif et autonome
Excellente Maîtrise des outils Excel et powerpoint
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