CHEF DE RANG H/F
Le restaurant Facette, au ras-de l’eau de la péniche festive du Mazette ouvre prochainement et recherche son nouveau staff.
Restaurant chaleureux, convivial et festif composé d’une cuisine de marché inventive et généreuse, doté d’une carte de vins naturels et spiritueux de producteurs et accompagné par des DJ disco, soul, funk et house le week-end.
L’objectif est de créer une adresse incontournable à Paris. Un poste qui demande sérieux, précision, dynamisme et patience, de solides connaissances du milieu, de la polyvalence.
Missions
- Ouverture, mise en place et fermeture de l’espace salle
- Vérifier les réservations et préparer la salle / les tables en fonction
- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table
- Présenter les menus (cuisine et boissons) et répondre de manière détaillée aux demandes des clients
- Conseiller les clients sur les plats, les boissons, les accords / analyser leurs besoins et envies
- Prendre les commandes et établir un bon manuel ou électronique / transmettre au mieux les informations à la cuisine
- Servir les plats aux clients
- Établir et encaisser une addition
- Débarrasser et redresser les tables
- Veiller à la bonne tenue de la salle (propreté, garantie de la qualité du service)
- Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
- Anticiper les demandes des clients et s’organiser pour éviter les temps d’attente
- Adapter le déroulement du service selon les contraintes simultanées de la salle et de la cuisine / Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service
- Gérer le changement du restaurant en club le jeudi, vendredi et samedi
- Etre sensibilisé.e aux ratios et à la caisse
Pré-requis
- Expérience obligatoire et solides connaissances du métier de serveur et des techniques de service
- Intérêt prononcé et connaissances des vins naturels, biologiques, en biodynamie, etc.
- Savoir gérer son stress et les imprévus (réagir en temps réel)
- Intérêt pour la musique et les événements festifs
- Avoir envie de s’investir dans un projet en construction, être force de proposition
- Qualités recherchées : Organisé.e, , , ré, sens des priorités, , , esprit d’analyse, adaptabilité
- Très bon relationnel / Goût du travail d’équipe (avec la salle et la cuisine)
- Travailler sérieusement sans se prendre au sérieux
Infos pratiques
Adresse : 69 Port de la râpée 75012 Paris
Horaires / Rémunération : 35h / service du soir / pas de coupure / 1800 euros nets
Chef de rang
Le Restaurant gastronomique Italien « Penati al Baretto » à Paris 7eme recherche son Chef de rang ou demi chef de Rang en CDI ou apprentisUne fois formé, voici vos missions : En collaboration avec le maitre d'hôtel, vous saurez tenir votre rang, gérer les réclames, connaissez et annoncerez les pla...
Offre de Chef de rang (H/F) chez - Brasserie Nesle -
Brasserie parisienne Paris 6 (proche Buci), recherche de nouveaux talents en salle pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. ...
Chef de rang H/F
ARTUS INTERIM CERGY recherche des extras pour travailler en temps que chef de rang dans un hôtel, vous aurez pour taches de prendre les commandes, service en salle, encaisser les clients et encadrer l\'équipe en salle. Chez Artus, au delà de votre CV, nous prenons le temps de vous connaître afin de ...
Chef(fe) de rang sénior évolutif Responsable salle (H/F)
Situé dans le centre-ville historique de Paris, l'hôtel Ibis Paris Bastille Opéra dispose de 305 chambres, de son bar "Le Génie", de son restaurant "Sous les étoiles", et de 6 salles de réunion. Tu seras en charge de la partie restaurant, et notamment de l’organisation et de la qualité des prestatio...
Chef de rang H/F
La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût !. Vos missions en tant que chef de rang seront:. Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse,le chef...
Chef de Rang (H/F)
ABOUTIR EMPLOI LES SORINIERES, agence d’emploi, recherche un Chef de rang F/H pour son client situé à Bouguenais proche de l’aéroport. Vous aurez en charge la gestion de la relation client afin d’obtenir sa pleine satisfaction grâce à un service de qualité, dans le respect des gestes barrières. Dura...
Chef de Rang- Restaurant Gastronomique 3*- Salle (H/F)
Le Chef de Rang assure l’accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l’hôtel. Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement. Excellent relationnel et f...
Chef de Rang (H/F)
Sous la direction du Directeur de la Restauration & de l’Assistant Directeur de la Restauration, vous êtes en charge de la mise en place quotidienne du restaurant et participerez à l’activité opérationnelle des points de ventes de l’établissement, tout en veillant à l’application des règles d’hygièn...
Chef de rang - 1072.5 € - Restaurant Chic
Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Prendre les commandes, servir et encaisser. ...
Chef de rang - 468 € - Collective Entreprise
Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Prendre les commandes, servir et encaisser. ...