Boucher H/F
Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Les missions principales seront les suivantes :
Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Travailler en laboratoire selon les directives du manager de rayon
- Commander auprès des fournisseurs
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits,
- Respecter les règles de rendements des carcasses de viande
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à mijoter, à griller, ...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
- Préparer les viandes selon les différents modes de cuissons
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Respecter les process Cora
- Informer sur les traçabilités
Accueillir et informer les clients :
- Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
- Orienter le client en fonction de ses besoins, le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Conseiller et vendre
- Gérer les commandes et les réservations clients
- Remonter les informations clients à son manager
Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et / ou de stockage :
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène
- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles )
De formation CAP / BEP, Bac Pro en boucherie ou CQP préparateur H / F en produit carné, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
- Connaissance et application des techniques de découpe des viandes, utilisation des machines de découpes
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Boucher F/H -
Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Boucher(e) passionné(e) rime avec nouvelles responsabilités . Veillez à la tenue de votre rayon boucherie, à la qualité des marchandises livrées, a...
Boucher (H/F)
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la grande distribution, des Bouchers à Saint-Denis. Rejoignez notre équipe et participez au bon fonctionnement de notre client spécialisé dans la grande distribution en tant que Boucher à Saint-Denis....
Boucher H/F
Partager votre amour des produits avec nos clients et régalez-les ! Boucher(e) passionné(e) rime avec nouvelles responsabilités - Veillez à la tenue de votre rayon boucherie, à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l'application des règles d'hygiène et de sécu...
Boucher H/F
En tant que Boucher, vos missions seront les suivantes :- Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil (amabilité, présentation soignée)- Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage, la cuisson- Maintenir le rayon attractif et propre- Veiller à la s...
Boucher H/FIntérim Plaisir (78)
Mise en rayon des produits de boucherie. Expérience significative en boucherie. Rejoignez-nous pour donner un nouvel élan à votre carrière de boucher en intérim dans la grande distribution ! ????????. Nous recherchons un boucher expérimenté, capable de travailler efficacement sous pression tout en m...
Boucher (h/f)
Et si vous rejoigniez notre client leader de la Grande distribution en tant que BOUCHER (H/F). Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher ou d'une formation similaire. Vous avez de l'expérience dans le domaine de la boucherie et/ou de la grande distribution. ...
Boucher
Poste à pourvoir en CDI immédiatement.POSTES A POURVOIR ***URGENT*** RÉGION PARISIENNE Vous assurez la coupe, la découpe, le conditionnement de la viande, la mise en rayon et le service auprès des clients.Savoir travailler la carcasse et savoir désosser.Maitrise des normes d'hygiène et règles de tra...
Boucher (h/f)
Nous recherchons un(e) boucher(ère) (H/F) pour notre client. Préparer les différents produits de boucherie (steaks, rôtis, saucisses, etc. Expérience significative en tant que boucher(ère). ...
Boucher (h/f)
Le magasin Intermarché de Montmorency, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boucherie en recrutant. Après une période d’intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l’équipe,. T...
Boucher F/H
Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Boucher(e) passionné(e) rime avec nouvelles responsabilités . Veillez à la tenue de votre rayon boucherie, à la qualité des marchandises livrées, a...