Chef de cuisine (H/F)
Entreprise :
Vous êtes un passionné de la cuisine, prêt à relever de nouveaux défis ? LMI RECRUTEMENT & Associés - GROUPE LMI vous offre une opportunité culinaire captivante : nous recrutons un Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe dynamique !
Description du poste :
Vos missions principales :
- Être polyvalent à tous les postes de cuisine que vous encadrez et maîtriser ces postes,
- Garantir la qualité des plats et le respect des recettes de votre Groupe.
- Garantir l'inventaire des commandes et des livraisons, de la gestion du matériel et des installations en cuisine,
- Gérer de manière autonome et organisationnelle la cuisine en accord avec le Directeur de Restaurant.
- Assurer la gestion des matières premières,
- Réaliser les ouvertures et fermetures de la cuisine dans le respect des processus,
- Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine (équipe de 10 salariés : chef de partie, cuisiniers, plongeur) & réaliser les briefings et débriefings en cuisine,
- Former et animer l'équipe cuisine.
Conditions
Poste en CDI
Salaire : 32000 - 36000 € brut / mois sur 12 mois selon profil & expériences
Description du profil :
Issu(e) d'une formation en cuisine (Type BEP minimum) vous avez acquis une expérience solide en tant que chef de cuisine au sein d'une brasserie ou d'un restaurant.
Vous possédez d'excellentes connaissances & capacités culinaires (techniques de cuisine ; produits ; règles d'hygiène (HACCP)...).
Rompu au management d'équipe, vous êtes reconnu pour votre leadership et capacité à fédérer vos collaborateurs.
Votre faculté à gérer du volume, à anticiper et à organiser le travail efficacement (gestion du stress) seront des atouts pour réussir à ce poste.
Si vous êtes prêt à relever ce défi, faites-nous parvenir votre candidature et rejoignez une équipe de passionnés !
Chef De Cuisine H/f - Cdd - Lyon
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Chef de cuisine (H/F)
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Chef de cuisine (H/F)
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Chef De Cuisine (H/F)
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Chef de cuisine F/H
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F
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Chef de Cuisine H/F
Très important : travail principalement le soir et le week-end ! Merci de bien vouloir répondre à tous les champs obligatoires suivants et de joindre à votre candidature votre CV et LM pour que nous puissions traiter votre demande le plus rapidement possible. Nous sommes à la recherche d’un très bon...
Chef de cuisine F/H
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Chef·fe de cuisine – Lyon (69)
Au sein d’un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience...