CUISINIER COLLECTIVITE (H/F)

Descriptif du poste :

La mission Êtes-vous prêt(e) à relever le défi en tant que cuisin(ière) de collectivité, alliant passion culinaire et satisfaction des clients ?

Notre client recherche un professionnel passionné et habile qui sera en charge de la préparation de repas nutritifs et délicieux, et du maintien des normes d'hygiène en cuisine.

• Éplucher, préparer et cuisiner les légumes, les viandes et les poissons
• Gérer et assembler les ingrédients et produits culinaires en respectant les quantités requises
• Dresser les plats avec soin et précision pour le service
• Nettoyer rigoureusement le poste de travail, les équipements et les ustensiles après chaque utilisation
• Collaborer activement à la gestion du stock et du budget, et participer à la réception et au rangement des marchandises.

Profil recherché

Profil recherché Formation et expérience Profil attendu : En recherche d'un(e) cuisinier(ère) de collectivité doté(e) d'une réelle passion pour la cuisine, capable d'équilibrer les saveurs pour plaire à tous et respectueux(se) des règles d'hygiène.

Justifiez d'un BEP / CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration.

Capacité à préparer les viandes, les poissons et les légumes avec diligence.

Expertise dans la conception de menus adaptés et diversifiés.

Respect des règles d'hygiène alimentaire et de la réglementation HACCP et PMS.

Capable d'adapter les menus et les plats en fonction des régimes prescrits.

Gestion du stock, du budget et participation à la réception et au rangement des marchandises.

Ce que nous offrons : Contrat : CDI

Date de démarrage du contrat : Dès que possible

Salaire : entre et / mois

Mission en Temps plein : 35h / semaine

Indemnité kilométrique

Mutuelle

Localisation : FONSORBES

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