Chef Gérant H/F
Mission
Responsable de votre site, vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison , afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.
Une cuisine maison , pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous passez les commandes, gérez vos stocks.
Véritable manager vous êtes responsable de l’encadrement, de l’animation de votre équipe et de l’organisation de la continuité de service.
Lieu de mission : Annonay / EHPAD de 108 résidents, équipe composée de 5 personnes.
Planning hebdomadaire (du Lundi au vendredi ) poste a pourvoir a partir du mois de Juin 2024
Profil
De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d’une expérience réussie dans l’encadrement d’équipe d’au moins 3 ans et vous avez eu au moins une première expérience en restauration (idéalement en collectivité)
Vous êtes un expert sur les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie) et vous avez une très bonne connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires.
Les normes HACCP n’ont plus de secret pour vous. Vous maitrisez les outils informatiques
Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants.
Passionné par votre métier, vous faites preuve d’implication, de réactivité et avez à cœur de transmettre votre passion à votre équipe.
Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n’hésitez plus, rejoignez-nous !
Partez à la découverte de Restonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur du médico-social entre autres.
Histoire, chiffres-clés et dates importantes.
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Rejoindre Restonis c'est saisir des opportunités, évoluer si nécessaire grâce à notre programme de formation et bénéficier de nombreux avantages.
Notre politique RH
Chef gérant (H/F)
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Chef(fe) gérant(e) d'Appui F/H/X
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Chef gérant H/F
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Chef·fe gérant·e – Saint-Etienne (42)
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Chef·fe gérant·e - Saint-Etienne (42)
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Stage - Chef de secteur junior IDF Est (H/F)
Stage 6 mois - Chef de secteur junior. Secteur IDF Est (départements 93, 77, 10, 51). Nous recherchons des stagiaires motivés, dynamiques et talentueux pour rejoindre notre équipe et renforcer notre présence en magasin. ...
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Chef d'Équipe Électricité Tertiaire H/F
Ineo Tertiaire IDF, entité d'EQUANS France, recherche son futurChef d'équipe électricité tertiaire (H/F)Poste basé à Sucy-en-BrieEn tant que Chef d'équipe (H/F), vous êtes en charge de conduire et animer suivant les directives de votre hiérarchie, une équipe et rendre compte de l'activité de cette d...