Formateur Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie F/H

Mission

Sous la responsabilité de l’animateur desventes BVP, vous êtes en charge de conseiller, d’adapter et d’appliquer auniveau des points de vente les préconisations définies en termes de concept,assortiment, linéaire, matériel, implantation des produits et organisation.

Vos principales missions sont lessuivantes :

• Conseiller l’associé dans ses choix, en cohérence avec la stratégie de la filière (contribuerà la réalisation du plan IFP pour son activité, déployer et adapter lesconcepts à la vocation du PDV, conseiller le PDV dans ses investissements, préconiserle nombre d’heures et de personnes nécessaires pour gérer le rayon, conseillerle PDV sur la gestion et l’animation du rayon, former les collaborateurs pointsde ventes en qualification professionnelle en collaboration avec Force U, accompagnerle PDV dans ses choix de recrutement
• Appliquer la stratégie d’implantation en points de vente sur le rayon BVP
• Maitriser son périmètre d’intervention (exploiter les indicateurs chiffrés de l’activité,identifier les PDV à potentiel, assurer un suivi et un accompagnement du PDVaprès une ouverture et remodeling, dégager des résultats significatifs dans lecadre des interventions - évolution du chiffre d’affaires, de la marge rayon,du passage, du panier moyen et de la gestion, connaître les différents marchésde son périmètre)
• Promouvoir en point de vente les orientations et décisions prises dans le cadre de lastratégie de la filière (concept, produits, organisation
• Réaliser des audits dans les magasins de son secteur
• Transmettre la formation aux équipes PDV

Profil

De formation BAC + 2 (commerciale) et justifiant d’au moins 5 ansd’expérience en tant que Chef de Rayon boulangerie, pâtisserie, vous êtesréactif et disponible.

Vous maîtrisez les outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint .)et faites preuve de rigueur dans l’exécution de vos missions.

Vous êtes forcede proposition et suivez les actualités de votre périmètre. Ce posteimplique de fréquents déplacements (mise à disposition d’un véhicule defonction).

Ce poste est ouvertaux personnes en situation de handicap . Chez U, nous sommes fiers d’agirpour l’inclusion.

Mot du recruteur

Rejoindre l'équipe Frais Métiers de Système U EST c'est avant tout faire partie d'une équipe passionnée, dynamique et agile ! Notre objectif est de répondre aux besoins des consommateurs finaux au travers d'un sourcing produits de qualité au meilleur prix, mais aussi d'accompagner les points de vente dans la modernisation de leurs rayons Métiers tout en développant les compétences des collaborateurs.

Les rayons Frais Métiers chez "U" font partie intégrante de la différenciation de l'enseigne, et nous en sommes fiers.

Blandine CLAIR

Responsable Domaine Frais Métiers