CHARGE(E) DE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT EN ANALYSE SENSORIELLE (H/F)

Position

Le centre de recherche Robert-Jean De Vogüé de Moët Hennessy a pour mission d’assembler savoir-faire, science et technologie pour créer un futur durable pour nos vins et spiritueux de luxe.

Dans ce cadre, le(a) Chargé(e) de Recherche et Développement en analyse sensorielle p articipe à la mise en œuvre des projets de recherche & développement en apportant une expertise technique dans les domaines suivants :

• Analyse sensorielle
• Formulation et analyse de laboratoire
• Gestion de base de données et traitement statistique de données

Ce poste dépend du pôle d’expertise Analyse Sensorielle et Innovation Produit du centre de recherche, il est sous la responsabilité de l’ingénieur R&D en charge de ce pôle

Activités :

Support aux projets de recherche :

Met en œuvre les actions définies dans le cadre des projets : Analyse sensorielle Encadrement et animation d’un panel d’expertsProposition de méthodologiesPréparation et conduite des séancesTraitement de données statistiquesRéalisation de rapports et présentationsParticipe comme paneliste aux séances organisées par ses collègues Innovation produit Formulation en petit volumeAnalyse de laboratoire physico chimiqueTenue du cahier de laboratoireCompte rendu de résultats et rapports Respecte les plannings définis avec l’ingénieur R&D responsable.

Compile l’ensemble des données de traçabilité et de résultats sur une base informatique.Rédige les premiers rapports d’essai qui seront validés par l’ingénieur R&D.

Tient une bibliographie technique à jour dans les domaines d’expertise concernés et propose des solutions nouvelles de matériels ou de méthodologie de travail.

Assure les commandes des petits matériels et produits nécessaires à l’activité du pôle.Assure l’entretien et le suivi des matériels d’analyse ainsi que le bon état des laboratoires.

Communique lors des réunions de l’équipe R&D le suivi de son activité et les résultats relatifs à son domaine d’activités.

Activités annexes :

Assure ponctuellement, en fonction des besoins, des missions au service des autres pôles d’expertise du centre de recherche, notamment lors des vendanges

Profile

MinimumBAC + 3 en analyse sensorielle ou équivalenten biologie, biochimie, chimie.

Expérience de 3 ans minimum en R&D ou œnologie (filière vin, agroalimentaire, cosmétologie, parfums, arômes).

Maîtrise de l’anglais scientifique écrit pour le suivi des publications

• Savoir-être :
• Capacités d’organisation et d’autonomie
• Très bon relationnel et à l’aise en public
• Esprit de partage, de solidarité et de polyvalence pour une meilleure efficacité de travail
• Prise d’initiatives en faisant des propositions d’actions d’amélioration et en participant à des groupes de travail
• Curiosité
• Fort attrait pour le monde des vins et spiritueux
• Savoir-faire :
• Connaissances techniques et pratiques avérées en analyse sensorielle et techniques d’analyse laboratoire
• Animation d’un panel
• Connaissances techniques essentielles à l’entretien des matériels d’analyse
• Maîtrise des logiciels de bureautique
• Connaissance et compréhension des méthodes et des logiciels de traitement des données sensorielles
• Rigueur dans la mise en œuvre d’une expérimentation
• Maitrise du logiciel d’analyse sensorielle Fizz
• Spécificités du poste :
• Permis de conduire et véhicule personnel indispensables pour se rendre sur site au centre de recherche à Oiry (51)
• Horaires de travail : travail le week end, en décalé en période de vendanges
• Déplacements : quelques jours par an (conférences, formations..)
• Possibilité de travail délocalisé de courte durée sur un autre site dans le cadre de missions spécifiques
Il y a 1 jour