Directeur d'Exploitation (Restauration collective) en CDI
Notre client, un acteur du secteur majeur de la restauration collective, recherche un Directeur d'exploitation en CDI (H / F).
Les missions
Sous la responsabilité du Responsable Région, qui n'est autre que le Directeur d'Exploitation actuel, vous serez amené à gérer 5 établissements.
Ces établissements sont des cuisines de restauration collective qui ont pour client des établissements accueillant des personnes en situation de handicap.
Ces 5 établissements représentent une équipe 10 personnes à manager, pour un chiffre d'affaires de 1,5 million d'euros.
Le profil
- Issu du milieu de l'hôtellerie restauration (par exemple, savez-vous monter une carte ?), vous disposez d'une expérience significative dans ce milieu ainsi que dans le management ?
- Vous maîtrisez la gestion de structures (Budget, recrutement, stock etc...) ?
- Afin de fédérer cette superbe équipe soudée et évoluant dans un contexte positif avec de bonnes relations sociales, vous êtes rigoureux, organisé, empathique et bienveillant ?
- Vous disposez du permis B pour vous déplacer sur les différents sites (autour du golf de Fos)
Contrat : CDI Statut Cadre 35h
Package attractif :
Salaire fixe entre 39.000€ et 45.500€ brut sur 13 mois
15 RTT en plus des 25 CP
Véhicule de service
Mutuelle
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