Description du poste et Missions
Vous êtes passionné par la boucherie et souhaitez mettre vos compétences au service d'une équipe dynamique et conviviale ?
Nous recherchons un Chef Boucher (h / f) pour rejoindre notre équipe et participer à l'aventure de notre boucherie en plein essor.
En tant que Chef Boucher, vos missions seront les suivantes :
- Gérer l'ensemble du rayon boucherie en garantissant la qualité des produits proposés
- Encadrer une équipe de bouchers et organiser le travail au sein du rayon
- Assurer la découpe et la préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité
- Conseiller et fidéliser la clientèle en proposant des produits de qualité et en apportant des conseils personnalisés
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Veiller au respect des normes et des procédures en vigueur dans le secteur de la boucherie
- Être garant de la rentabilité du rayon et proposer des actions commerciales pour développer le chiffre d'affaires
Profil recherché
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :
- Expérience significative dans le domaine de la boucherie, avec une expertise en découpe et en préparation des viandes
- Qualités managériales : capacité à animer une équipe, à déléguer et à organiser le travail
- Sens du service client et excellent relationnel pour fidéliser la clientèle
- Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives
- Maîtrise des techniques de vente et de merchandising pour mettre en valeur les produits
- Passion pour le métier de boucher et volonté de transmettre son savoir-faire
Il y a 9 jours