Assistant d'exploitation restaurant F/H

Restaurants La Boucherie
Créancey
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CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITION.

Mission

Nous recherchons notre futur Assistantd’exploitation de restaurant (F / H) , dynamique et bienveillant, pourcompléter l’équipe de notre restaurant.

Une équipe conviviale et chaleureusevous y attend.

Au cœur de l’activité durestaurant, tu auras pour principales missions de :

  • Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
  • Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
  • Tenir la caisse et d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
  • Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
  • Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
  • Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnementdes marchandises (prévisions, états des stocks ),
  • Contrôler les coûts et les ratios d’exploitationdu restaurant,
  • Contribuer à la gestion du budget defonctionnement,
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et desécurité au sein du restaurant.

Profil

Envie de rejoindrel’aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :

  • Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
  • Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’unbon esprit d’équipe,
  • Disposes d’une expérience réussie, d’au minimum2 ans, dans un poste similaire.
  • Présentes un excellent sens de la relationclients

Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi noussommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Noussaurons t’accompagner pourévoluer et performer !

Avec notrepropre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux quete perfectionner !

Les petits +

  • Une rémunération selon profil,
  • Des opportunités de formation continue,
  • Poste évolutif !

Compétences

compétences commerciales HACCP Fidélisation client Organisation Management

Il y a 28 jours
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Au coeur de l'activité du restaurant, tu auras pour principales missions de :- Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs,- Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes,- Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du resta...

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