Assistant d'exploitation restaurant F/H
CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITION.
Mission
Nous recherchons notre futur Assistantd’exploitation de restaurant (F / H) , dynamique et bienveillant, pourcompléter l’équipe de notre restaurant.
Une équipe conviviale et chaleureusevous y attend.
Au cœur de l’activité durestaurant, tu auras pour principales missions de :
- Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
- Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
- Tenir la caisse et d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
- Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
- Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
- Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnementdes marchandises (prévisions, états des stocks ),
- Contrôler les coûts et les ratios d’exploitationdu restaurant,
- Contribuer à la gestion du budget defonctionnement,
- Garantir le respect des normes d’hygiène et desécurité au sein du restaurant.
Profil
Envie de rejoindrel’aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :
- Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
- Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’unbon esprit d’équipe,
- Disposes d’une expérience réussie, d’au minimum2 ans, dans un poste similaire.
- Présentes un excellent sens de la relationclients
Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi noussommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.
Profil intermédiaire ou expérimenté ? Noussaurons t’accompagner pourévoluer et performer !
Avec notrepropre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux quete perfectionner !
Les petits +
- Une rémunération selon profil,
- Des opportunités de formation continue,
- Poste évolutif !
Compétences
compétences commerciales HACCP Fidélisation client Organisation Management