Equipier(e) Polyvalent(e) de restauration F/H
Description de l'entreprise
Le Camping Paradis de la Motte , 4 étoiles, est situé en Vendée à proximité du Puy du Fou !
Description du poste
L’équipier polyvalent de restaurant assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à la préparation des plats, à l’accueil client, à la prise de commande et à l’encaissement ainsi qu’au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.
Vos principales missions :
- Assurer la mise en place des postes
- Préparer les plats commandés
- Assurer la plonge
- Nettoyer la cuisine à la fin du service
Respecter et veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
Vos tâches quotidiennes :
- Mettre en place les postes de travail avant le service
- Préparer les commandes en respectant les procédures et la fiche de production ainsi que les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
- Accueillir les clients et leurs remettre les plats commandés
- Effectuer les ventes de plats à emporter
- Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les
- équipements de la cuisine
- Faire la plonge
- Vider les poubelles
- Remettre en ordre la cuisine à l’issue du service
- Participer à la gestion des stocks
- Vérifier les réfrigérateurs, chambre froide et denrées périssables
- Respecter les normes HACCP
Tâches occasionnelles :
Peut intervenir sur des tâches d’agent d’entretien de mobil-homes et de barman
POSTE NON LOGE
Profil recherché
Les compétences recherchées :
- Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
- Placer le client au centre de sa mission
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes des responsables et les procédures Le savoir-être :
- Rigueur
- Rigueur
- Autonomie
- Capacité d’adaptation
- Esprit d’équipe
- Ponctualité
- Garder son calme et son efficacité
- Gérer son stress
- Sens du service
- Dynamisme
- Habileté
- Bonne humeur
POSTE NON LOGE
REPOS UN JOUR DANS LE WEEK-END + UN JOUR EN SEMAINE
Equipier(e) Polyvalent(e) de restauration F/H
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Agent Polyvalent Restauration
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