ADJOINT / ADJOINTE DE RESTAURANT

LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H / F) .

Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village.

Contrat à pourvoir en CDI rapidement.

1ère expérience exigée sur cette fonction.

2 jours de repos consécutifs.

Rémunération : Selon compétences.

Vos missions

Sous l'autorité de la Responsable du restaurant, vos missions principales seront les suivantes :

• Assister la responsable dans l'organisation des plannings du personnel (équipe de 5 à 10 personnes selon la saison).
• Assister la responsable dans la supervision de l'activité du restaurant.
• Assister la responsable dans le management, la motivation et l'organisation de l'équipe.
• Être en capacité de remplacer la responsable du restaurant lors de ces absences.
• Être opérationnel durant les services restaurant.
• Garantir le meilleur niveau de satisfaction, de qualité et de service offert à la clientèle.

Il s'agit de fonctions qui nécessitent implication et disponibilité

Vos compétences

• Vous êtes naturellement souriant / e, bienveillant / e et curieux / se.
• D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
• Passionné / e du secteur et titulaire d'un formation hôtelière ou restauration, vous disposez d'une expérience de 1 an minimum en Hôtellerie / Restauration au sein d'une structure similaire.
• Vous parlez couramment l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue

serait un plus.

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume 1 étoile Michelin, le restaurant bistro La Ferme Chapouton, le café-restaurant et bar à vins Le Café des Vignerons , le Jardin méditerranéen, la Boutique proposant pâtisseries maison, glaces et spécialités de Provence, 29 chambres d'hôtel réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines.

Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre Teritoria depuis 1999.